餐廳名稱：大宅門干鍋鴨頭
消費時間：2015年/03月
地址：高雄市左營區自由二路338號
電話：07-5564078
圖文網誌版: http://zoecy.pixnet.net/blog/post/283082611
========================================================================
首圖就是餐廳主角，也是我第一個鴨頭! 心理建設了大約30秒，哈哈，不過就30秒而已，
之後就是搶食的動作了。店家會招待一壺酸梅湯，喝完想再喝一壺好像是50元吧? 其實沒
認真聽，已經忘了，反正價位不高就是了。
先下個結論就是，從頭搶食到尾，太好吃了 (拭淚)，在新竹台北太久了，這一餐真的令
我痛哭流涕阿! 一人點了一碗白飯，身為飯桶的我，實在不好意思點第二碗飯，身為唯一
女性我實在應該矜持點，不能嚇到老闆，太下飯了，太好吃了。
皮蛋擂辣椒，本來期待會是什麼很酷的食物，其實就是涼拌皮蛋，加上爽口的小黃瓜絲。
涼拌高麗菜絲，也是不是很令人驚艷。
登愣!! 乾鍋鴨頭。雖然我一下午都知道晚餐餐廳店名叫乾鍋鴨頭，但我當下真沒想到真
的是鴨頭，所以看到菜單時我還問說 "只有鴨頭嗎?"，老闆應該很想把我轟出去吧 (笑)
，但身為完全不挑食的人，我大概就建設了幾秒鐘，就吃了被剖一半的鴨頭，第一個還很
害怕的用筷子和湯匙吃，第二個已經直接抓著鴨嘴啃起來了，還把鴨嘴都吃下去了，脆脆
的，非常像餅乾，香料味很香。
金沙中卷! 只要餐廳有這道菜一定會點，濕濕嫩嫩，甜鹹甜鹹。
等到吃得差不多，店家會把鍋子收回去，剩下的鴨頭用小盤裝起來。當然你也可以只吃鴨
頭，但是特色就是乾濕兩吃的，身為觀光客一定要嘗試啊! 只是我們吃得滿飽的，所以就
只有點湯頭，如果用餐人數多一點的話，可以點綜合拼盤就可以變成火鍋了。湯的計算方
式是用人頭去算的，非常濃郁的大骨湯，搭配上剛剛乾鍋鴨頭裡的各式香料，帶點麻辣，
非常好喝。