店名：神仙草　柴燒嫩仙草
地址：台中市北區健行路690號
電話：暫無提供
營業時間：週一至週日，13:00~21:00（最後點餐時間為20:00）
秋老虎發威，悶熱難當，最適合來碗清涼退火的仙草了！
但你知道真正的仙草，是怎麼樣的口感和味道嗎？
來「神仙草」試試吧！
圖文並茂網誌版 → http://salufear625.pixnet.net/blog/post/373899220
這是我人生中第一篇愛評網口碑券的試吃文，真緊張
網路上很多人不爽自從有部落客試吃文之後，就沒有黑白了，
事實上挖奔郎也是對這個現象很賭覽，畢竟這直接衝擊到喜愛文獻探討的我啊！！
所以大家請放心，己所不欲勿施於人，
雖然美食是主觀的，本人在營養午餐的薰陶下確實也不太挑嘴，
但天地良心啊，我覺得不好吃的東西絕不會說好吃，
而且不挑嘴只是容忍度高，不代表我吃不出好壞，
敬請放心服用~~
自從港澳遊後，心裡總惦記著香港層次豐富、風味獨特的各式甜湯，
再喝台灣的甜湯，總覺得少了一點驚喜。
四處尋尋覓覓，始終找不到令人驚豔的甜品，終於在邂逅「神仙草」後，一償所願。
那天我與友人約好去「神仙草」喝個悠閒的午茶，
跟店家預約下午一點，提早十分鐘到，一職等到營業時間，店門口依然緊閉，
擔心該不會臨時公休，此時店外陸陸續續來了人，
以為是店員終於來開門了，於是上前攀談，一問才知道竟然都是顧客，
店還沒開，就有不少人盼著，口味似乎讓人期待？
大概過了五分鐘，鐵門緩緩升起，
看到店內裝潢，簡潔俐落的工業風，跟印象中的傳統仙草店截然不同。
店長是位清秀的女孩兒，露出纖纖細腰，
看著門口的客人們，愣了一下，問我們等很久了嗎？
拜託，度日如年捏。（敲手錶）
門口還有傘的家，是用水管拼接而成的哦。
店門一開，客人就湧向櫃台點餐，大家到底在著急什麼呢？
好不容易才拍到沒有人的櫃台，店裡窗明几淨，十分舒適，氣氛出乎意料地好。
這間雖然是新開的店，但其實之前已在逢甲夜市經營了一段時間，
只是當時店內只有站位，不像現在有著舒適的內用區。
過去可以直接看到他們製作柴燒仙草哦！換了新店面之後沒有現場製作了，
但仍保留了檜木的木塊作為擺飾。
店內隨處可見檜木擺設，
我非常喜歡那個碗盤回收的木牌子，好特別！
櫃子裡除了展示仙草乾，還有其他食材。
店內有販售仙草乾，好奇的人可以自己買回去煮，
不過真正的仙草乾需要熬煮八個小時，這未免太累人了，
幸好店家為我們細火慢熬，讓我們可以輕鬆享用清涼美味的仙草。
掰惹味其實一開始我很擔心自己吃不出這裡的仙草跟化工仙草有何不同.......
畢竟大家都吃化工食品吃慣了咩。
牆上很貼心地說明真假仙草的差異，
早該帶個石蕊試紙來試試看的齁？
牆上的可愛插圖，說明了「神仙草」的製作流程。
除了說明真假仙草的差異外，也介紹了其他食材的療效。
不過「食補」對於我本人，只是貪吃的藉口啦。
可愛的機車模型很吸睛～～
還有個相當復古的玩意兒，相當有趣，
有人知道這是什麼嗎？
我很喜歡這間店的風格，過去非常討厭水管外露，
沒想到拿水管來裝飾的感覺這麼好！
風格極簡，功能卻毫不馬虎，還能掛包包呢。
雖然我確實非常喜愛他們的裝潢擺設，但這樣寫下去大家會以為我是在寫家飾店吧。
趕快回到正題，來看看口碑券的內容：
我們選了精淬嫩仙草盛盤、明治抹茶嫩仙草雪花盛盤，以及紫米嫩仙草慕昔。
附上店家的菜單價位供大家參考，
可以看到價位不低，就看等一下端上桌的東西值不值這個價了。
櫃檯旁邊有個扭蛋機，消費滿兩百元就可以扭一次，中獎率100%，可享有好康優惠。
製作餐點的地方非常乾淨整潔唷！
一些傳統冰品店的備料區常會給人感覺有些髒亂，蚊蟲在空中亂飛，
這裡完全沒有這種問題。
自己帶容器可以享環保折扣唷！
看到一些客人直接拿瓶子來買一大罐仙草茶走，他的工作應該蠻上火的。
餐點上桌囉！
哇哇哇看起來怎麼那麼好吃！
我眼睛直盯著左邊那碗明治抹茶嫩仙草雪花盛盤，
嘴上叫友人不可輕舉妄動要等我拍好照，
事實上我自己口水直流，隨便拍個兩張就要吃了XD
明治抹茶嫩仙草雪花盛盤（130），特寫！
此時我的舊相機瘋了，不讓我調白平衡，
回家修圖的結果就是冰的顏色接近了，但窗外完全失真=_____=
這張顏色就正常多了。
精淬嫩仙草盛盤（70），旁邊那個小木碗裝的是店家自製的薯圓、芋圓與紫米。
精淬嫩仙草盛盤上有著店家自己熬煮的蜜紅豆，
還撒了一些松子（應該吧，其實我沒吃到）。
比一般外面的仙草更剔透，呈深琥珀色，質感較像凝膠，
「放進嘴裡就不見了耶！！」友人讚嘆。
「........你想說的是入口即化嗎？」
好的，確實放入口中入口即化，非常水嫩，
舌尖碰到仙草的瞬間，可以感到似有若無的甜味與青草的芳香，
淡淡的草藥苦味之後隨即回甘，剩下一抹清涼。
風味跟市面上的仙草真的很不一樣。
據說店裡精選了新竹和嘉義的天然仙草，並自製火箭爐以及採用柴燒的工法，
費時費工耐心熬煮八小時，才能熬出如此自然膠質、香氣宜人的仙草唷！
上面的蜜紅豆比較紮實，不會爛爛的。
友人比較喜歡燉爛接近紅豆泥的口感，我倒比較喜歡粒粒分明，
因為在下討厭濕濕的紅豆泥。
（我這個人很囉唆，喜歡綠豆湯不喜歡紅豆湯，喜歡烏豆沙不喜歡綠豆沙，
而舍弟剛好與我相反，家母應該也是拚命忍住殺生的衝動，才留了我們兩條小命。）
接著來試試明治抹茶嫩仙草雪花盛盤，
我吃了之後說的第一句話是：「這家店能不能來開在我家旁邊..............」
上層淺棕色的雪花冰非常綿密細緻，一開始我猜是黑糖，
一吃才知道連上層都是仙草雪花冰耶！！
感覺上是加了煉乳的仙草雪花冰，味道濃郁香甜，又爽口，
好好吃嗚～～～（寫到這又忍不住嚥了嚥口水）
底下有一層仙草，中和了雪花冰的甜度，加起來吃口感更多層次。
加上抹茶冰淇淋，口感更加滑順，添了一股抹茶香氣，又是不同韻味。
旁邊的芋圓、薯圓口感也十分紮實，不會過分有咬勁，
有著天然地瓜與芋頭的香氣，好吃好吃好吃！！
雖然沒拍到照，但配上紫米真是一絕！
單吃仙草、單吃仙草雪花冰、仙草配雪花冰、雪花冰配抹茶冰淇淋、
雪花冰配芋圓、雪花冰配薯圓、雪花冰配紫米、雪花冰配芋圓配薯圓，
寫到這裡大家腦中不知是否浮現了這個：
Ｑ：「庭院深深深幾許」的下一句是什麼？
．
．
．
．
Ａ：請問「深」不相臨有幾種排法？
排列組合應該是大家共同的痛苦記憶吧！
但在這裡，卻讓人每一口都樂於嘗試各種不同的組合，
純仙草、仙草雪花冰、芋圓、薯圓、紫米、蜜紅豆和明治抹茶冰淇淋，
能有幾種不同的組合呢？
我算不出來，不過每種嘗試都是風味獨具的好滋味～
食材們水乳交融，同時吃可以吃得出各自的特色，但又完美的融合在一起。
過了一會兒，美麗的店長送上我們的飲料，紫米嫩仙草慕昔。
吃了前面之後我們對店裡食物深具信心，覺得兩個人合飲一杯太不痛快了，
友人當機立斷，加點明治抹茶紫米嫩仙草慕昔（80）。
店家用紫米、仙草和鮮奶打成奶昔，喝起來味道醇厚，像鄰家女孩一樣親和，
不甜，略帶嚼勁的紫米，配上清香的仙草，
紫米給人溫暖的感覺，仙草清涼退火，沒想到這麼契合，
我尤其喜歡喝到尾聲時，上面的鮮奶油混合在裡頭，添增一股奶香。
友人的我沒偷喝，但她非常喜歡，一直跟我炫耀加了抹茶更好喝XD
我們在店裡的時候一直有客人進來買仙草茶外帶，看來仙草茶也頗受好評，
離去前立刻詢問美人店長
（當她在店內升起鐵門，露出廬山真面目時，我頓時了解什麼叫作「嬛嬛一裊楚宮腰」）
有沒有做外送！！也順便問了店裡的電話，
但店長說他們實在忙到沒有空可以接電話，所以乾脆就不設了，
（我們問她怎麼不多請人？
她說她請過幾個工讀生，不過人人都嫌累走了，她只是請工讀生在旁邊蓋印章而已，
感覺這工作很適合我們的學生哪XDDD）
之後十月中會跟外送網合作，提供外送服務，真是太好了，
每一個炎熱的夏日午後和寒冷的冬日我們都會需要它！
這家店的價格跟一般冰品店比起來十分高昂，
但在食安問題頻傳之後，大家應該能明白「一分錢一分貨」的道理吧！
「神仙草」用料實在，遵循古法，八小時的慢工出細活，才能燉出真正仙草的清香滋味；
用餐環境舒適整潔，工業風獨具特色，
讓人能在這裡優閒地享受下午茶，姊妹聚會也很適合，
我和友人尤其鍾愛明治抹茶嫩仙草雪花盛盤，所有的美味一次滿足，
我們已經迫不及待等冬天來臨後，再來嘗嘗他們的燒仙草啦！
（所以到底會不會來開在我家旁邊！！拜託！！！）