店名：老井極上燒肉
地址：台中市北屯區崇德路二段256號
電話：(04)2247-8590
營業時間：週一-週五 11:30-15:30　17:00-22:00
週六-週日 11:00-15:30 17:00-22:00
食記連結: http://ivyblueling.pixnet.net/blog/post/61782025
老井極上燒肉位於中科大飯店旁邊，很高興接到他們的邀請提供餐券前來用餐。
裡面空間很寬敞，假日來生意很好，有包廂坐位也有一般坐位。
喜歡他們簡單的空間佈置，有營造出高級燒肉的氛圍。
原本以為會有油煙味，沒想到這裡排煙設備做的很好，
讓客人用餐也不會身上帶走油煙味。
有提供桌邊服務教學，服務人員還會教你怎麼烤出好吃的肉，
專業級的烤起來果然不一樣，
好的肉品搭配專業人員教學烹烤，真的很享受!!
而且廁所前的洗手台提供了一堆很貼心的小物品，
例如牙線、?口水等，甚至竟然還有造型髮雕也太誇張了吧XD
餐點採套餐方式，雙人套餐從1580-2080元都有，也有提供一些單點的品項。
因為我們今天是三人用餐，所以點的是三人盛宴套餐(2380元)
比較特別的是他們除了以西式燒肉為主，也結合了一些日式的餐點，握壽司、手捲等。
開胃小菜
是水果沙拉，有蘋果、西瓜等水果，灑上櫻花蝦後甜甜的黃芥茉醬搭配著吃還不錯
主廚沙拉
有油醋和凱薩可以選擇，我們選擇的是油醋醬汁
沙拉的配料很豐富，醬汁酸度很夠調味剛好，入口清爽生菜脆甜真的很開胃。
火焰炙壽司
我們吃到的是炙燒鮭魚壽司，鮭魚加入了起司片塗上醬汁後一起微炙燒，
灑上蔥花看起來好好吃!!
這裡的壽司品質很讚，真的有壽司專賣店的水準，維持在1/3熟，2/3生剛剛好的熟度，
厚度也不會太薄又大片，醋飯不會太酸也不會過甜，
可以在燒肉店吃到這麼美味的壽司真的很幸福耶~~
草蝦
三隻大草蝦一字排開都要流口水了XD
彈牙的紮實口感真的好吃耶，一人吃一隻還真不過癮哈
生蠔醋飲
搭配果酸的醋飲一起品嘗還真的很特別，生蠔很新鮮完全不會有腥味。
他們的擺盤好像下午茶的擺盤方式，很有質感，感覺吃燒肉也可以很優雅的吃。
而且也有提桌邊服務，以下來介紹我們的肉盤喔
日式梅花豚
梅花豬油花豐富，滑嫩Q彈的肉質還不錯吃。
安格斯貝身牛小排
田園香草雞
有先醃製過，醬汁很美式的風格，雞腿肉質很鮮嫩多汁超好吃的，很開胃的一道肉品。
精選霜降牛
黃金六兩松阪豚
松阪豬的口感很有咬勁，肉質結實又不會有豬腥味，真的很好吃耶!!
手工黃金泡菜
酸度十足的泡菜帶點微辣，搭配肉品一起入口還蠻對味的。
巧克力派對鍋
甜點有提供三種選擇，沒想到竟然有巧克力鍋可以選。
原想說可能也沒什麼特別的，結果巧克力醬真的有讓我驚艷到。
微苦甜的巧克力完全不死甜，回甘帶點可可的微苦味，加入了棉花糖一起烤真的好好吃阿XDD
店家真的有用心將最好的各種單品呈現給客人!!真的很棒
飲料
有可樂、雪碧、可爾必思、黃金烏龍、柚香梅子茶，三人套餐可以選三杯
我們點了可爾必思和黃金烏龍
黃金烏龍是無糖的蠻解油膩
單點-天皇大干貝360元
干貝超肥美鮮甜的>///<
肥厚的干貝搭配鮮美的海鮮湯汁，真的超讚的!!
一般都會直接放在烤網上烤，不小心都會烤的乾乾的。
這裡真的有用心，放在器皿裡烤就不會影響到食材的口感。
單點-鮪魚山藥掛壽司(二貫 120元)
山藥切的像是日式料理一樣細緻，綿密的牽絲口感，搭配鮪魚肉很爽口
單點-鮭魚肚炙壽司(二貫 180元)
因為握壽司真的太好吃了，所以決定再單點。
厚厚的鮭魚肚經炙燒後入口即化，魚肉肥厚度剛好，真的超好吃的!!
非常推薦大家可以點點看>///<
老井極上燒肉的用餐空間很有質感，肉品和其他餐點品質很讚，
各種小細節都有顧到很用心。
食材新鮮又多元，套餐式的餐點很有飽足感，份量很充足。
握壽司有壽司專賣店的水準，可以在燒肉店吃到高品質的壽司真的很幸福!!
飽餐後來份屬於夢幻少女心的巧克力派對鍋，一整天真的超滿足 : )