餐廳名稱：廣鮨日本料理
地址：新北市永和區國光路27號
電話：02-8921-3922
消費時間：2015.10
推薦菜色：烤比薩壽司、綜合握壽司、魚雜味噌湯、海鮮烏龍麵、炸蝦天婦羅、炸魚天婦
羅、炸柴魚豆腐、花壽司、豆皮壽司、綜合壽司
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今天胖樺美食小組來到這家位於國光路上的小店：廣鰭日本料理，簡單一頓午飯。
紅色的燈籠，標楷體寫上提供的餐點。
想吃特別一點，像是蓋飯或是茶泡飯的朋友，店家也有提供。
店家門口貼有一清二白的菜單及價目表，能接受再進來嚐鮮。
櫃檯上各式各樣色澤鮮亮的鮮魚。
還有鮮果蔬菜、魚卵野菜等等。
坐上定位，服務人員即俐落地上茶水與菜單。
餐具在旁邊自行取用。
花壽司(NT. 100)
一式五粒，份量十足。
不過味道到是沒什麼讓人特別記憶之處。
豆皮壽司(NT. 80)
日式料理必點，讓人充滿飽足感的一品。
綜合壽司(NT. 100)
三種口味，點來大家一起分享十分適合。
炸魚天婦羅(NT. 160)
炸蝦、青椒、茄子、香菇以及炸魚組合而成，附上日式醬油加上蘿蔔泥。
乍吃味道不錯，有鎖住食材的水份及鮮度，但是吃太多會有油膩的感覺。
炸柴魚豆腐(NT. 60)
裡頭的豆腐水份有些過多，咬開並沒有預期的溫順水嫩感。
海鮮烏龍麵(NT. 100)
柴魚湯頭調味胖樺個人覺得算重鹹，裡面配料豐富。
蝦子、雞肉、花椰菜、魚板、魷魚，加上半顆水煮蛋。
但是並不會讓人吃完有意猶未盡的感覺。
魚雜味噌湯(NT. 30)
裡頭餡料不少，壽司配上味噌湯最對味了。
綜合握壽司(NT. 210)
六枚色彩豔麗的握壽司集結而成，色澤及塊頭皆讓人驚艷。
海鮮算新鮮，小店有如此表現算是出乎胖樺預料之外。
烤比薩壽司(NT. 220)
甫看到菜名，胖樺就十分好奇店家葫蘆賣什麼藥，充滿好奇心的胖樺當然必須點來聞香看
看，
端上桌大份量壽司金黃外皮，微微炙燒過的痕跡十分吸睛。
醋飯上頭墜上大量明太子美乃滋，在灑上鮭魚肉末。
非常特別的設計，一開始入口味道非常棒。
不過也是吃久會膩口的一品。
午飯時間，店家約八分滿的客人，生意還算不錯。
寬敞的用餐環境，多樣化的餐點選擇是店家的優勢。
但是胖樺個人覺得如果店家想在競爭激烈的永和區占有一席之地，餐點美味度及調味是有
進步空間，如此才有讓消費者想再度光臨的衝動。
新北永和日式料理，
小店名字取叫廣鮨，
壽司定食選擇多元，
味道平淡沒有稀奇。
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