※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MAwIXXb ]
作者: peiyuuu (peiyu) 看板: Tainan
標題: [食記] 中西區 密密一鍋/鍋底可無限續加
時間: Sat Oct 24 23:32:40 2015
餐廳名稱：密密一鍋
地址：台南市中西區府前路一段245號
電話：0921 244 985
營業時間：17:30~24:00
每人平均價位：一鍋均一價380
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
圖文好讀版
http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/308923638
▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁▁
今天想跟大家介紹一間我覺得裝潢非常簡單卻又特別的火鍋店
位於中西區府前路一段的密密一鍋
格局滿特別的,長木頭桌擺放著高腳椅
巧妙的用調味料罐隔開與不認識的人面對面吃火鍋的尷尬
椅子下也都貼心的設計放包包的地方
附上菜單給大家做參考;另一面還有單點部分忘記拍到sorry
可選擇一人一鍋或者兩人共鍋;兩人共鍋需要再單點120圓的東西
鈣骨鍋NT$380
熬了十幾個小時的鈣骨白湯,裡頭放了一根大骨,鍋底為凍豆腐及菜頭都可以無限續加
湯頭屬於較清爽的口味但我覺得味道稍淡了些(個人口味比較重)
附上大骨的照片(骨邊肉好好吃喔骨頭中間還有骨髓喔)
鈣骨鍋搭配的蔬菜盤;與麻辣鍋有些許的不同,搭配的是高麗菜
海鮮部分則是有花枝漿/蝦子/蛤蠣/蟳棒(?)/某種漿類
推薦花枝漿
另外調味料的部分服務人員都會細心介紹不同鍋底的建議調味料比例
麻辣鍋NT$380
紅通通的麻辣鍋;看起來非常辣,但是湯頭我覺得滿不錯的
不會說那種辣到讓人難以入喉,味道重但是會越喝越麻越辣
鍋底為鴨血及豆腐也都可以無限續
推薦鴨血~有入味,不會有生生的味道;而且都超大塊的
麻辣鍋搭配的蔬菜盤;搭配的部分不同以鈣骨的高麗菜;使用的是大白菜
傳統好料搭配了肥腸/牛肚及牛筋
內臟類與麻辣鍋完全是絕配阿
肉片是選了牛肉與豬肉綜合
肉片是切得滿大片的啦但是量有點.........
另外單點了一顆饅頭NT$10
在火鍋店看到饅頭我是覺得滿特別的所以就又另外單點了
饅頭一口一口沾著麻辣湯吃非常好吃!因為湯夠鹹完全就是中我的心!
飲料的部分搭配了冷泡茶;普普
總結整理:
以380的價位來說我是覺得還可以,但就是覺得肉片很少
打出鍋底無限加這點真的是非常吸引人;裝潢也特別
因為我個人非常愛吃鴨血,但要去吃麻辣鍋兩人又超級不划算
推薦給少數不多卻又想大吃鴨血及豆腐的朋友
另外服務人員也非常細心常常會詢問加湯及加鍋底
推薦指數★★☆2.5顆星