店名：元鮨壽司
地址：新竹市東區關新路197號
電話：03-5770886
營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00
完整圖文無音樂好讀版
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天氣越來越冷，雖然從小在新竹長大，
但我真的超級無敵怕冷，冬天根本不想出門>_______<
剛好這次有機會來關新路上的元鮨壽司，看到有冬季限定的熱鍋料理，
當然要來一鍋吃吃看啦！
我們這次坐在一樓，一邊看著師傅的料理秀一邊享用美食～
價格我覺得還滿平價的，而且這邊的壽司是以1貫為單位，
就可以選自己喜歡的幾個口味搭配啦！
除了菜單上的固定料理之外，牆上也有一些限定料理，還有我們這次吃的火鍋
和風沙拉　$100
沙拉份量頗有誠意，而且堆得好尖XDDDDD
蝦子跟蟹肉各有兩塊剛剛好我們一人一塊，蘆筍、萵苣、紫洋蔥鋪底，
上面撒上好多柴魚片
這個和風沙拉我覺得很好吃
和風醬不會過鹹而且帶點甜味，萵苣跟紫洋蔥的脆度都夠吃起來好清爽，
柴魚片口感細緻不會刺刺的，讓整體味道更有層次
海鮮丼　$230
這碗CP值有點高...滿滿海鮮居然兩百五有找
干貝、花枝、鮭魚、旗魚、鮪魚、蝦卵超豐盛的耶！！
而且九月起點海鮮丼就加贈一隻天使紅蝦～
不貴而且用料很實在，海鮮吃起來都還滿鮮甜的，天使紅蝦好大隻，
喜歡吃蝦的人會很開心der
荔枝最愛的鮭魚生魚片也沒漏氣，雖然不是厚切類型但味道也很不錯，
另外這邊的醋飯也好好吃，醋味不會過酸過嗆白飯也很Q
海鮮丼飯有附一碗味噌湯，裡面有魚肉不錯不錯～味道也不會過鹹
軟殼蟹壽司　$120
其實我平常真的很少點這類的壽司，應該說能避就避XDD
為了讓口感更滑順都會加入一些美乃滋，那你們也知道我就是個挑食鬼
但元鮨這道軟殼蟹壽司讓我滿驚豔的～聽說這也是他們的招牌菜色之一
可以看到裡面除了軟殼蟹之外，還包著滿滿的蔬菜
一咬下去居然是很清爽的味道，而且軟殼蟹的麵衣又脆又香，搭配蔬菜的清脆很好吃，
最重要的是美乃滋味道超不明顯的
問了才知道原來裡面用的不是單純美乃滋，是店家的特調醬料，
連挑食鬼的我接受度都很高
炙燒鮭魚握壽司　$35/1貫
炙燒比目魚握壽司　$70/1貫
前面有提到元鮨的壽司都是可以一個個單點的，於是我們就各點一個來分食囉！
平常外面吃一份兩貫要$120的鮭魚，這邊只要$35就能吃到了耶！
雖然便宜但厚度也很有誠意，熟度大概是三分熟，
不過鮭魚沒有刷醬味道就比較清淡一點了
比目魚！比目魚！比目魚！入口即化的口感試過一次就會上癮
元鮨的比目魚炙燒熟度也大概是三分熟，所以有一側的筋還有點生，
我跟好友弄很久都分不斷只好用咬的XDDDD
海鮮鍋　$250
日式昆布高湯裡有滿滿蔬菜：白菜、香菇、玉米、金針菇...
海鮮跟肉則是另外附上
海鮮鍋有附白飯，因為我們還有丼飯所以請店家給我們一碗就好了，
他們家的白飯真的好吃耶！（農藝系出身的荔枝認證XDDD
牡蠣跟扇貝肉都很飽滿，牡蠣味道鮮甜朋友還滿喜歡的
我覺得這一鍋的份量三個人分食也沒問題的唷！！
雖說現在秋老虎持續發威，不過早晚溫差真的差很大
下班後來個一鍋暖暖身，跟朋友同事聊聊天聚一聚，
再點一些壽司跟生魚片來吃就很不錯了呀！
現在還有針對園區客戶推出外送便當，只要訂滿1000元就可以外送，
有興趣的話可以跟店家預訂唷！