[食記] 台北 葡萄麵包 -很像漢堡的抹茶泡芙

作者: happy520 (快樂我愛你)   2015-11-06 23:28:36
餐廳名稱: Pain aux raisins葡萄麵包
消費時間:2015年11月
網誌:http://yobooo.blogspot.com/2015/11/pain-aux-raisins.html
抹茶泡芙 NT90
(卡士達香草醬、鮮奶油、焦糖脆片、抹茶粉)
奇妙的商品,下午兩點購買,外皮已潤,但上頭的抹茶粉風味正統,即使被嗆到咳嗽也甘
願XD
先前我眼睛看不清楚,以為那綠餡周遭的黑影是坊間最愛搭配的紅豆,還猶豫了一下,
畢竟我個人最恨紅豆,私以為抹茶一人即可豔冠群芳,何必非要紅豆來攪局?
後來吃到口中才發現原來黑影部份是焦糖脆片!
為何我暱稱此物為抹茶漢堡?因為上下層皆以香草卡士達包覆著抹茶卡士達,實在很有夾
心的概念,讓我想到有些車輪餅也是奶油和巧克力,或是奶油和抹茶一起包著販售。
但是今日的香草卡士達醬實在太濃稠了,雖然有香草籽,但即使身為重度甜點控的我,吃
到最後還是覺得挺膩口,整體而言,最令我眼睛一亮的是焦糖脆片,還有抹茶卡士達醬帶
有淡淡的道地茶韻,值得嘉獎。
迷路的法國麵包 NT35
(牛奶、雞蛋、蘭姆酒、蜂蜜、肉桂粉)
外衣微微脆,內裡又像是比較鬆軟的可麗露內餡口感,成份表有註明加了肉桂粉,但是實
際入口卻發現肉桂縹緲,整題而言散發著蘭姆酒香,平日不喝酒的我表示酒味有些濃郁了
,喜愛酒香的你,或許會挺喜歡這個麵包喔!
才35元,款式特殊,份量及重量又都很扎實,還是很值得推薦的。
最後獻上幾張蛋糕和麵包的拍拍。

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