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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
標題: [食記] [新竹] 周師傅 餅 手工現烤、香酥美味
時間: Sun Nov 8 22:14:05 2015
[新竹] 周師傅 餅 手工現烤、香酥美味
網誌圖文好讀完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/43047220
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消費時間：2015/10
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　　周師傅是10月中才開幕的新店，以「餅」為主要商品，飲品只賣豆漿。
　　開幕前三天有所有商品一律10元的優惠。
　　商品價位很好區分，六種餅一律20元，豆漿杯裝15元，瓶裝40元。
　　當然開幕優惠時，豆漿（有無糖、微糖，杯裝還有冷、熱）並未供應瓶裝。
　　不過連餅都只有兩款可選（我去的時候），就讓我有點傻眼。
　　故店家在優惠期限定一人僅限買五個餅，根本不需要考慮捨棄哪款。
　　只買了蔥燒餅、槓子頭，先無緣香椿燒餅、蘿蔔絲餅、芝麻／紅豆酥餅。
　　槓子頭沒有買後馬上吃，是後來進電鍋蒸熱，故正面表面看來有些水氣。
　　因為有心理準備，故覺得它沒有想像中硬，不過十分紮實就是了。
　　剛吃沒啥滋味，但很有嚼勁，越咬越有麵香。
　　直接吃的是蔥燒餅，這燒餅與我的既定印象有很大的落差。
　　一點也不油，外皮有些酥酥的，比較像烙大餅而不像燒餅。
　　餅咬下去也頗紮實，但當然與槓子頭就算鬆軟些。
　　不過若不是與槓子頭比較，它算是紮實乾香的大餅吧！
　　雖名為蔥燒餅，但蔥不多，也不如千層蔥花大餅可吃到外酥內軟的口感。
　　嗯～這樣就對香椿燒餅連帶失去興趣。
　　大概只剩下蘿蔔絲餅是比較想嚐試的，有機會再去看看有無出爐吧！
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