以前美國留學時，倒還滿喜歡所謂的 Prime Rib 牛排，比較偏向用烤的再切片。
厚厚一片、中心的肉粉嫩粉嫩、吃起來又嫩又有飽足感。而且不見得是高級餐廳。
一般家庭聚會常去的普通餐廳普遍也都會有、價格上其實也不算貴。
http://i.imgur.com/HntKWeB.jpg
在台灣說到吃牛排，大多都會想到那種煎的香滋滋、表層帶點焦香的作法。
但像是這種Prime Rib的作法，我想到的大概就是 Lawry's Prime Rib。
不過 Lawry's Prime Rib 太過高檔了些，要想吃到這樣的厚切，所費不貲啊！
而且有時候又不是約會，只是家庭聚會想大口吃肉，真的用不著 Lawry's
這麼高檔的裝潢 & 服務...
不知道台北市哪裡還有比較便宜又好吃的 Prime Rib 可以推薦？