[食記] 臺北 玫瑰夫人(南京旗艦店)

作者: gillianshine (☆earrings☆)   2015-11-24 20:46:07
餐廳名稱:玫瑰夫人(南京旗艦店)
消費日期:2015/4
地址:台北市南京東路三段77號
電話:02-6608-1333
營業時間:11:30~21:00
圖文網誌好讀版:http://chantal1109.pixnet.net/blog/post/377395528
一直很喜歡歐式宮廷洛可可藝術那種富麗堂皇的裝潢風格,
如果再搭配上象徵愛情和熱情的玫瑰花,
是不是很浪漫又能滿足一下扮成皇家公主的幻想呀~~~
這樣的念頭再加上為了慶祝特殊紀念日,終於來拜訪傳說中的玫瑰夫人囉!
位於遍布商業辦公室及高級飯店的南京東路區,
初來到門口時就注意到那氣勢澎湃的大理石柱拱門,
頭像和浮雕很有西式宮殿建築的風格呢~
進入後,右手邊是大型的雕花欄杆螺旋階梯。
整間餐廳採挑高式設計,從1樓能俯視2樓那古典時期藝術油畫~~
走到第2層樓後又是不一樣的開闊景象。
整間餐廳的裝潢是沉穩玫瑰紅+輝煌閃耀金,低調中帶點奢華的氣派很不錯。
環境介紹完了~接下來是餐點部分,
今天點的是玫瑰套餐2份:(每份 680 元 +10%)
開胃菜&飲品:
檸香燻鮭魚幕絲+橙味蘋果泥燻鴨胸
開胃菜部分,服務小姐有提醒我們食用的順序是:鮭魚→鴨胸→番薯,
鮭魚打得細細綿綿入口後就像奶油一般的融化實在令人驚艷,
鴨肉淋上獨特的蘋果泥鹹味中帶點酸甜營造了不同的味覺層次,
最後以厚實的紫色番薯平緩一下味蕾驚艷的情緒。
湯品:
銀耳南瓜湯
南瓜湯很綿密濃郁,特別的是加上銀耳的爽脆降低了南瓜湯的易膩感。
義式野菇湯
野菇湯同樣也是濃郁,厚實的奶油口味偏重,但是我們都很喜歡呢。
沙拉:
玫瑰百香果水果沙拉
碳烤雞胸凱薩沙拉
菜餚的擺盤都很用心呢!
凡賽斯(VERSACE)瓷具那金黃x寶藍交織的邊飾~
搭配上五顏六色的食物,真是賞心悅目~
主菜:
蜜汁芥末豬腱腿排
豬腱腿排用蜜汁煨故吃起來偏甜,我不太敢吃芥末的也吃不出什麼芥末味道。
香煎義式雞排佐青醬燉飯
一咬下去煎的香氣四溢灑上調味料的雞排時雞汁便從雞肉中滲出,
青醬燉飯拌入洋蔥蒜粒使其不至於太過濃膩,
重口味的雞排配上淡口味的燉飯剛剛好。
私心覺得雞排肉比較多還搭配米飯,划~算~啦!
食量大的男生點這道絕對不會餓到的。
甜點:
季節水果+焦糖布蕾
甜點是焦糖布蕾,綿密的布丁泥加上烤成黃金色的焦糖,
擺盤上還抹了草莓醬、百香果醬、巧克力醬。
這樣一間氣氛美、食物佳、價格尚合理的餐廳在我心中評價是極好的
…在我被服務生白眼之前。
女生小鳥胃外加周末剛睡醒胃口尚未大開,請服務生幫忙打包甜點時,
服務生竟用不耐煩口氣 + 白眼回應:我們甜點沒在打包 !
不能打包無所謂,可是用正常的口氣說很難嗎 ?
被那樣兇了一下,順間美好感受歸零,看來相關訓練還待多多加強。

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