店名：熊飽鍋物
地址：宜蘭市公園路435號
電話：03-925-1818
營業時間：平日 11:00~14:00，17:00~22:00
假日 11:00~22:00
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/440660848
[宜蘭市主題餐廳火鍋涮涮鍋推薦/熊飽鍋物]
聽說最近宜蘭運動公園附近有熊出沒，這天周末假日閒來無事
就跟朋友來到這邊一探究竟，原來在運動公園附近
新出現了一間以熊為主題的涮涮鍋店，除了店內有許多熊的擺設裝飾外
食材的部份也很講究，而且湯頭也是標榜不含人工添加物的唷
▲熊飽鍋物主題式涮涮鍋就位在宜蘭市公園路，對面就是宜蘭運動公園
吃飽飽後還可以去公園走走散步，順便消化一下
熊飽的外觀看來像是一棟木屋，感覺相當的有特色，經過很難不注意到他
▲一走進店內首先是這等候區，如果人潮較多的話
可以在這邊先稍坐一下，等後帶位唷
▲既然是主題式餐廳，店名又叫做熊飽
想必一定跟熊脫不了關係，趁著還沒開始用餐
趕快先在店內晃了一下拍拍照，熊飽的內部也大多以木造為主
加上店內許多角落都有熊的蹤影，感覺非常溫馨呢
許多人看到就忍不住要跟著些熊拍照，不過要記得公共空間需要大家維護唷
▲熊飽的用餐區其實不小，一般的涮涮鍋店少見有這麼大的空間
也因為餐廳內部空間大，桌與桌之間的間隔也較足，在這裡用餐相當的舒服
附帶一提的是燈也是做成熊的圖案，跟店內主題相呼應
▲繞到餐廳另一端，竟然可以看見廚房
一般的餐廳廚房都不太願意被客人看見，這裡這麼透明
想必一定對自己家的食材水準相當有信心吧
▲拍拍照肚子也餓了起來，快點坐下來準備點餐啦
上面這些就是熊飽鍋物的完整菜單，給大家參考一下囉
點鍋的話都是附昆布湯底，如果想要吃其他口味可以加價升級
主餐則是兩百多起就有套餐了，如果想要吃高檔的和牛、海鮮大餐
好好犒賞自己一下，也有較高單價的可以選擇唷
▲而除了主餐外，在點餐的時候服務人員很推薦他們家的蛋餃
原來這裡蛋餃是現點現做的，為了證明在這邊直接表演給你看
先在這個煎盤上鋪上蛋液，放上餡料包起來就完成囉
看起來雖然簡單，不過因為蛋本身很脆弱，所以真的要很溫柔呢
這是我第一次看到餐廳有現做蛋餃，當然要錄影跟大家分享囉
▲看完蛋餃表演，接著來去拿醬料
醬料的部份是採自助的方式，搭配好沙茶、蔥蒜、醬油之後
回到桌上把點鍋附贈的雞蛋黃加進去就大功告成囉
▲才去看了一下現做蛋餃跟拿醬料，一回到桌上
滿滿好料上桌啦，今天我們是四人用餐
一共點了兩個套餐加一組雙人餐，看起來超豐盛賞心悅目
▲首先這鍋是極黑牛沙朗心，搭配的是香濃的牛奶起司湯底
他們家牛奶鍋跟一般常吃到的最大的不同，就是味道比較清淡
只有淡淡的牛奶香氣，相較於較鹹的牛奶鍋，相對鈉含量較低
極黑牛油花均勻豐富，不只切得大片，片數也不少，堪稱是真材實料
建議大家可以涮個幾秒鐘就起鍋，才能保有牛肉最鮮嫩的口感唷
▲只要點主鍋套餐就有附贈菜盤，以及主食飯麵冬粉擇一
雖然這裡主打的就是美味肉品與新鮮海鮮，不過不要忘記吃青菜唷
另外飲料的部分則有檸檬紅茶與醋飲，都是無限暢飲的
▲另一個肉類主鍋選的是和牛去骨牛小排，搭配的是麻辣湯底
熊飽的麻辣湯跟一般印象中重口味的麻辣鍋不同，湯頭也很清爽
而且不會太辣，就算不太能吃辣的同行友人們也能接受
▲這無骨牛小排涮好後可別急著沾醬吃下肚，因為熊飽對他們的牛肉很有自信
所以桌上有放了玫瑰鹽，讓大家可以吃吃看這牛肉的原味
果然肉質相當不錯，搭配玫瑰鹽整個能帶出牛肉本身的鮮甜
▲剛剛現做的蛋餃，感覺比一般市面常見的較大顆一些，
裡面餡料也比較飽滿，新鮮現包肉汁豐富鮮甜
除了鮮肉外還有筍乾，脆脆的讓口感更多一個層次
▲手打花枝漿與蝦仁漿，光從外觀就隱約可見
裡面的花枝以及蝦仁，真材實料
吃起來裡面果然是滿滿的花枝跟蝦仁，鮮甜彈牙
▲另外吃火鍋當然少不了這些餃子類了，綜合餃類拼盤
一共有蝦餃、魚餃跟燕餃，全部都是來自基隆的三記
他們家的餃子吃起來都很紮實Q彈，口感很不錯
▲接著就是今天的壓軸，雙人海陸頂級饗宴
除了這超大盤的海鮮之外，還能任選一盤肉品
因為剛剛吃了不少牛，現在改吃豬肉啦，想不到這裡豬肉也很好吃呢
不只吃起來Q彈紮實，也沒有豬肉的腥味
▲這盤海鮮最大亮點就是這隻來自愛爾蘭的麵包蟹，整個比手掌大上不少
而且這裡的麵包蟹竟然是使用活體，新鮮度完全沒話說
▲因為這麵包蟹太大隻，火鍋放不太下去
所以要下鍋前服務人員會先拿回廚房，切成小塊後再煮
連蟹螯的部分也都已經有敲碎，方便食用相當貼心
▲說到這個麵包蟹，最有名的就是那個香濃豐富的蟹膏
看這樣滿滿的蟹膏，竟然只是半隻的量
要是一個人把這整隻螃蟹的蟹膏吃完，我看膽固醇可能會爆表
▲這盤海鮮相當豐富，除了麵包蟹之外
還有透抽、魚片、鮮蝦、蛤蠣跟扇貝
我最愛的就是這個扇貝，以往對扇貝的印象都是很腥
但這裡的扇貝不只鮮甜無腥味，SIZE也超大，吃起來超肥美
▲吃完一輪美味的海鮮跟牛肉後，還有飯後甜點的部分
有奶酪以及冰淇淋可以選擇，奶酪有三種口味
選了酸甜的蔓越莓跟草莓，清爽解膩
冰淇淋則是知名的明治品牌，香濃可口
總結:
現在很多主題餐廳一家接著一家開
但大多經驗有些都是著重裝潢，餐點普通
讓人想要回訪的動力很低
不過熊飽鍋物除了裝潢可愛溫馨外
餐點的食材也相當具有水準
不管海鮮還是牛肉都可圈可點
讓人吃完後回味無窮呢
熊飽鍋物 主題式涮涮鍋
地址:宜蘭市公園路435號
電話:03-925-1818
營業時間:平日 11:00~14:00，17:00~22:00
假日 11:00~22:00
更多宜蘭美食推薦:
[宜蘭市] 米嵐義式屋 平價美味的義式料理下午茶好選擇
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/437846521
[宜蘭冬山] 罵子蛋爆炸雞 多種現炸創意料理 羅東冬山必吃美食小吃
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/424228337
[宜蘭市] 筵庭現作料理 田野中的悠閒親子用餐時光
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435847316
[宜蘭冬山] 樂健活日光綠築 營養師設計的低油低鹽的清爽料理
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/435254984
[宜蘭蘇澳] Natural天然.手作 真材實料霜淇淋冰沙輕食
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/425764106
[宜蘭羅東] 民權路188號無名早餐老店 飯糰蛋餅在地美食推薦
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/399762508