餐廳名稱：Salzburg Sacher Hotel
消費時間：2015年/2月
地址：Schwarzstraße 5-7, 5020 Salzburg, 奧地利
電話：+43 662 889770
營業時間：7:30 am - 12:00 am
每人平均價位：甜點16歐
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：Nockerl
圖文網誌：
http://stillcliche.blogspot.com/2015/11/salzburg-sacher-hotel-nockerl.html
冬天的歐洲真的是很適合吃甜點的日子。尤其是當你旅行的時候遇到了暴風雪，這時候最
好的行程不是進博物館，要不就是進咖啡廳，沒有別的選擇了。所以當今年二月我們在維
也納的時候，我們試過了Cafe demel 蘋果派、甜甜圈，Sacher Hotel的Sacher，當然還
有在義大利的tiramisu，我深深地覺得這是我20天的旅行中吃過最好吃的一道甜點。
Nockerl不只有在Salzburg Sacher Hotel 有，我印象中在Mozart Cafe的菜單上也看過。
那時我還傻傻地在Mozart Cafe裡點奇怪的熱狗跟薯條，早知道應該也要試試看他的
Nockerl，這樣才能一較高下，品評哪一間的Nockerl更優。（截取自網路）
在Salzburg Sacher Hotel有兩個地方賣Nockerl，一個就是咖啡廳，另一個是餐廳。不知
道為何當初我們兩個要進去咖啡廳的時候，門打不開，我們就轉而進去了餐廳了。因為我
們進去用餐的時候大概是在下午三點左右，所以整間餐廳只有兩桌客人。我們點了菜以後
，服務生跟我們說要請我們稍等十五分鐘。然後，在他端出Nockerl味道超級香的，口水
都要流出來了，但因為我那時候真的太想吃了，根本沒有心思拍照，所以很快地服務生就
協助我們把甜點先取出兩份，我跟我朋友各一份，然後在淋上莓類的果醬。
因為我之前從沒吃過舒芙蕾，所以我第一口吃下去的口感是棉柔的蛋白中還有一些砂糖，
所以口感相當的細膩，但是又有一些顆粒，所以很特別；之後在佐上一口莓類果醬，增添
了一些酸味，酸甜酸甜的滋味真的非常引人入勝，一口接一口。而且，這道甜點由兩人均
分的分量其實非常的大，但我跟我朋友因為真的太好吃的，還是兩個人把這道甜點吃完了
。吃完以後，當下真的很滿足，而且在接下來的行程當中，對於這道甜點真的念念不忘。
誇張地說，這道甜點是整趟行程中的第一名，而且就算日後我在歐洲其他各國吃過不同的
甜點，我還是覺得這道甜點真的非常好吃，絕對不可能掉出前五名啊！