餐廳名稱：Extraordinary Desserts
消費時間：2015年/11月
地址：1430 Union St、San Diego, CA 92101、美國
電話：+1 619-294-7001
營業時間：08:30–23:00
每人平均價位：10~20美元
可否刷卡：可
有無包廂：無
無音樂圖文網誌：
http://foodkiller7761.blogspot.tw/2015/11/extraordinary-desserts.html
十一月初至聖地牙哥出差，回國前的最後一個半天，從飯店走了大約二十分鐘路程，來到
聖地牙哥,或甚至有人說是整個西岸號稱最值得造訪的甜點店。
這裡的食物一掃我對美國的無聊印象。
說起來有些有趣，從七歲開始，旅行加上出差，差不多也出國有二十來次，但卻一直到了
這一次才因公造訪美國。因為老實說，比起歐洲跟日本，我一直覺得美國是個少了層次的
地方。
回國前一晚，傳訊息跟朋友說：「我覺得美國有種一切都好理所當然的無聊感。」當然，
也可能是我都在工作，沒真的去到好玩的地方，但在美國的幾天，一直有種，「一切就該
是這樣」的感覺。從飯店的擺設、街道上的霓虹燈、超市多得讓人眼花撩亂的選擇，甚至
是深夜裡遊民躺在鬧區的景象，似乎都那麼理所當然，即便我是第一次來這個城市，卻很
難得到驚喜。
直到我走入店裡，坐下來，喝下第一口湯開始，不禁在心裡：「哦？」了一下。(當然也
不忘把戲作足了，沒攝影機在拍還是要挑一下眉)
嗜吃如我，當然在出國前就做好功課，找好城市中值得一嚐的餐廳。查到這間在城中有兩
間分店的甜點店，是人人都說不可不吃的名店。
Weekday白天，店裡的氣氛很微妙，簡潔挑高的裝潢，細部的擺設卻很二十一世紀的東方
主義，充滿佛，與西方的禪味，坐落著兩三桌白人，與十多位東南亞來的團客。
老實說我不知道這間店的甜點，在味道上的特色是什麼，但他的裝飾很有南方風情，蛋糕
上總是佈滿大紅、大黃、大紫的花瓣。
先點了店裡唯一的湯-奶油番茄濃湯，跟一份蘑菇起司三明治墊墊肚子。
喝下第一口湯，雖然每種材料的味道都很分明，是直球對決，但就能知道，美國人在大手
大腳之下，還是有心思的。
羅勒葉稍微用熱油燙過，把香氣逼出來，麵包丁烤得非常酥脆，卻又不會過於粉或乾，是
我吃過處理得最好的麵包丁，再加上一些乾酪片，至於番茄湯本身，沒有太多的香料，甚
至連蒜頭味也不重，就是高湯加上番茄還有鮮奶油融合在一起的味道。把各種配料連著湯
一口喝下，整個人從裡到外都醒了過來。
接著咬下三明治，各種細節也處理得非常好。我不知道這間店為什麼這麼擅於料理麵包，
麵包體非常的酥脆，感覺是用橄欖油細細的煎烤過，卻又完全把油都給逼出來，只留下橄
欖油的香氣，用手拿著，手指上絲毫沒沾染太多的油脂。裡面的蘑菇跟起司相對沒太多值
得一書，但也非常盡責。
飯後問服務生，說明這是我第一次拜訪，也是我在美國的最後一天，如果只有一次機會，
該吃什麼？她推薦了這塊榛果巧克力蛋糕。
一入口，像是吃到了濃郁升級版的金莎，再配下面的莓果醬，多了莓果酸甜的滋味，稍微
解去了巧克力太純粹的甜膩。
整塊蛋糕的前三分之二都非常令人愉悅，心中上演各式food porn，但剩三分之一時，實
在覺得全身的血液都充滿了砂糖，怎麼樣都無法再多塞下一口了。
這種分量跟這種無法奮戰到最後的甜度，也是美國吧。