※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MMls7uL ]
作者: hsimufei (修道緣君) 看板: Tainan
標題: [食記][麻豆] 顏媽媽素食攤
時間: Sun Nov 29 21:28:28 2015
【店名】顏媽媽素食攤
【地址】臺南市麻豆區中正路上（麻豆第三市場外圍）
【電話】06-5723557
【營業時間】06：00～13：30
【網誌圖文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43128724
【內容】
（個人主觀感受，僅供參考）
麻豆菜市場內臥虎藏龍，其實不少美食藏身在看似不起眼的小攤子或店面中，比如說無名
土魠魚羹之類的，這次要介紹的是素食者也可放心享用的麻醬麵。
【價目表↓】
http://imgur.com/LkkSnIu
http://imgur.com/lK1AZLQ
吃麻醬麵最討厭的就是麻醬太少，顏媽媽的麻醬麵雖然只要３５元，卻一點也不馬虎，幾
經攪拌，讓大多數麵條充分沾上麻醬後，還有不少在盤底ｓｔａｎｄ　ｂｙ。用筷子夾起
的麵條非常「邪惡」，足以誘人大口大口吃下。
【麻醬麵（３５元）↓】
http://imgur.com/rydJ6sx
http://imgur.com/GXMDn0h
http://imgur.com/suE1B2M
配料是些許豆芽菜和白菜，麻醬除了有些素肉燥外，吃起來略帶點當歸的香味。麵條則保
有一定的彈性，不過於軟爛，咀嚼後也微微散發本身的麵粉香味，好吃！分量也能讓我吃
完後有飽足感。
清湯當歸味較明顯，鹹淡適中。
食物本身真的好吃且ＣＰ值也高，不過位於市場且鄰近馬路，攤子難免給人較不衛生的印
象，但客人還是相當捧場的，其中當然也包括我囉！