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餐廳名稱：雅室牛排舘 Steak Inn
消費時間：104年11月
地址：台北市大安區安和路一段49巷10號1樓
電話：(02)2775-3011
營業時間：08:00–10:30、11:30–14:00、17:30–22:00
每人平均價位：(午餐) 牛排套餐 $1080-1780元 +10%
龍蝦+牛排雙人套餐 $3960-$5860元 +10%
乾式熟成帶骨牛排套餐 $3080-$4080元 +10%
可否刷卡：可
推薦菜色：加拿大活龍蝦+爐烤美國頂級黑牛老饕牛排 雙人套餐 $5260元 +10%
官網：http://www.steakinn.com.tw/
雅室牛排位於大安區安和路的小巷子內
算是老字號的牛排館了
跟同價位的餐廳來說...裝潢非常低調(普通)
不過上門的顧客還是很多,可見雅室料理牛排的實力有多麼吸引人
座位有分一般區和沙發區
一般區桌與桌之間排得很擠,桌面空間也不大
但沙發區就很不錯,坐起來舒服又悠閒
建議早點訂位選擇沙發的座位
我們點了加拿大活龍蝦+爐烤美國頂級黑牛老饕牛排(16oz) 雙人套餐
包括麵包、湯品、開胃菜、主餐(龍蝦+牛排)、甜點、飲料
麵包是傳統歐式麵包
個人一向不愛這類的麵包
比較喜歡有搭配特殊沾醬的XD
像遠企馬可波羅和101隨意鳥日子的麵包就是我的菜
湯品四選一:招牌酥皮蘑菇湯
來不及拍照酥皮就被服務生拿下來了...
蘑菇湯香濃好喝~不過裡面磨菇不多
湯品四選一:經典蕃茄羅宋牛肉湯
跟樓上比起來湯頭略遜一點
但是料滿多的...牛肉很多塊
慶生招待的雞尾酒
紅酒和柳橙汁調配的~好喝
一般餐廳都只有生日蛋糕,雅室多加一杯調酒~還不錯
開胃菜六選一:炙燒北海道干貝飾蘆筍
一度期待會是大根的粗蘆筍...想太多惹
不過還是好吃啦~搭配的野菜也都不錯
干貝烤到表皮微焦很香,上面還有魚子醬提味
開胃菜六選一:阿爾薩斯焗烤田螺
濃濃的焗烤起司香氣搭配田螺
口味鹹淡適中...超好吃
吃完開味菜後準備上龍蝦
先送來檸檬水洗手盅
雅室出菜的速度非常"優雅"
龍蝦等了好久才出來
而且比我們晚到的顧客也同時上菜
合理懷疑是一起料理的
不過這點對我們倒是還好~因為本來就比較喜歡悠閒一點用餐
也送來吃龍蝦專用紙製圍裙(這東西是叫圍裙嗎)
讓我專業示範一下用法:
等了好久龍蝦終於來了
呈現的是肢解的狀態
好處是很方便食用
不過沒辦法再拍拿蝦擋臉的老梗照片...
現撈的活龍蝦就是不一樣
不是一般冷凍龍蝦可以比的
肉質超級Q嫩鮮甜
雖然被肢解成很多塊~但蝦膏和湯汁都有保留著~讚
螯很好吃~尖端也沒有以往常常會吃到沙沙的感覺
吃完龍蝦送來一杯柑橘冰沙解膩...不過只有一口XD
送上牛排刀
爐烤美國頂級黑牛老饕牛排 五分熟
老饕牛排是肋眼牛排的上蓋肉精華部位
經過高溫爐烤後外皮微焦,切開後則露出粉嫩的顏色...啊嘶
服務人員提供三種沾醬:芥末子醬、蜂蜜芥末、海鹽
雖然每種都要了一點
不過吃高級牛排通常也不需要沾醬
除非吃到最後,冷掉後我會沾點海鹽比較不會膩
又要再稱讚一次茹絲葵的滾燙瓷盤
吃過最能保溫的高級牛排!!
我們點的是16oz
這是已經分好的8oz
還是覺得份量有點少...不過搭配龍蝦和其他餐點算是剛好
五分熟切開後血色滿明顯的
怕看到血色的人可能要點七分熟
但是實際吃起來卻是剛剛好
油花均勻~口感細滑軟嫩好吃!!
配菜有杏鮑菇、花椰菜、馬鈴薯泥等
馬鈴薯泥也很讚~很綿密
飲料四選一:花茶和紅茶
只有花茶比較特別,但是限熱飲
甜點五選一:岩漿巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
甜點五選一:主廚推薦特製甜點
招待:生日蛋糕
甜點表現都還不錯
也不會太甜
謝謝收看~附上菜單