餐廳名稱：巧食屋
消費時間：2015年/11月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市松山區延壽街60號
電話：02-2742-5368
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：00，每月第一和第三個週三公休
每人平均價位：100
推薦菜色：總匯烏龍 麻辣麵疙瘩 原味豚肉麵
有圖無音樂無閃光好讀網誌版:
http://nickhow.pixnet.net/blog/post/441208597
[台北松山民生社區美食麵館推薦/巧食屋麵疙瘩]
老實說麵食館一直都是我平常時充飢的好選擇，加上最近天氣變涼
特別想要吃些有熱湯的麵，這天剛好下班後在民生社區這裡閒晃
發現這一家手打麵疙瘩，裡面還不少人在用餐
剛好肚子餓也不知道吃什麼，就去吃吃看啦
▲巧食屋手打麵疙瘩位在台北市松山區的延壽街
位在民生社區之中，附近沒有停車場，可能要碰碰運氣找找停車格
▲店內用餐區環境算是舒適，以麵店來說算是很整潔
用餐的人潮還真不少，幸好還有空桌
挑張桌子坐下來準備點餐囉，價目表都在牆上
雖然店名叫手打麵疙瘩，不過其實也有烏龍麵、細麵、細粉可做選擇
口味選擇則是以海鮮、豬肉等等為主
▲小菜是一盤30元，採用自取的方式
一旁還有個調理台，可以在這調配自己喜歡的口味
▲小菜挑了牛蒡絲以及涼拌苦瓜，牛蒡絲甜脆爽口
苦瓜則是微苦會回甘，兩種都相當開胃好吃
▲首先是海鮮總匯烏龍麵，由豬肉、豬肝以及海鮮所組成
湯底是清爽的白湯，喝起來很順口，有種海鮮與豬肉混和的鮮甜
▲配料給得還不少，尤其是海鮮類很新鮮
很多海鮮烏龍麵的蝦子都會吃起來粉粉的，這裡的不會
蝦子吃起來Q彈鮮甜，此外豬肉吃起來也很軟嫩好吃
每次吃這種湯麵最愛就是凍豆腐，一口咬下爆湯的滋味相當美妙
▲烏龍麵則是口感Q彈，吸附了鮮甜的湯汁
每一口都讓人覺得很滿足
▲接著是原味豚肉麵，一樣是較偏清爽的湯底
配料上就比較簡單許多，只有一些豬肉跟青菜組合
▲不過不得不誇獎一下，他們家的這個豬肉
吃起來口感相當軟嫩，雖然簡單但卻不簡單
▲最後是口味最重的麻辣鍋底麵疙瘩，有豆腐、豆皮、高麗菜、油條等麻辣火鍋常見配料
一上桌就香氣十足，引人胃口大開
▲首先淺嚐一下這個麻辣湯，不只聞起來有著麻辣鴛鴦火鍋的香氣外
喝了兩口後更能感覺到辣度襲來，慢慢地開始流汗
這湯尤其是在冬天吃起來相當舒服
▲油條吸滿辣汁，送入口中的滋味真是美妙
不過我每次吃麻辣鍋，最辣的不是吸滿辣汁的油條
反而是上面吸附辣油的高麗菜，那才是大魔王
▲接著來吃吃看號稱手打的麵疙瘩吧
挑了一塊起來送進口中，一口咬下就覺得相當Q彈
我個人只要吃麵食，最怕吃到就是軟爛的麵
巧食屋的麵疙瘩Q彈口感相當對我的胃呢
總結:
今天來巧食屋吃麵疙瘩
個人覺得除了麵疙瘩外，烏龍麵口感也很不錯
此外配料以及湯頭，也都挺合我胃口
把這家店放進口袋中，下次想吃麵疙瘩再來回訪
巧食屋手工麵疙瘩
地址:台北市松山區延壽街60號
電話:02 2742 5368
營業時間:11：00～14：00、17：00～21：00，每月第一和第三個週三公休
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