餐廳名稱：真善美牛肉麵
消費時間：2015年/11月
地址：台北市大安區安居街47號
電話：02-2377-8866
每人平均價位：190
圖文網誌：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/206722909
愛吃雙牛的我們(牛排、牛肉麵)，一聽到有人和電視或網路推薦的餐廳，覺
得不錯的就會安排前往嚐嚐。
知道老宋記真善美牛肉麵有一陣子，平常比較較少來這一區走跳，這天心血
來潮就專程過來吃。
位於安居街兩側餐廳少說也有十幾間，用餐時間附近人潮不少耶，今天就先
吃牛肉麵吧！
店內環境乾淨整齊，會有人引導入座，已經八點的時間內用和外帶的人絡繹
不絶，光看就讓人有信心。
先點完麵後，就直接到小菜區看想吃什麼點什麼，架台上都有清楚標價，有
涼拌小菜也有加熱的滷味喔！
檯面上已所剩不多，想吃蘿蔔和花干都沒了Orz，下次要早點來才行。
有提供免費茶自行取用，吃牛肉麵又加辣，來杯冰涼的茶是必要的，當然也
有付費飲料可以選擇。
這裡餐桌上是沒有放置調味料的，都統一放在出菜區的檯面上。
店家會幫你送上餐具，還有兩種不同辣椒供客人選擇添加調味。
小菜先上桌，我們看每一桌的桌上都有一大盤小菜，盤子實在很大讓人覺得
很像點很多喔！
我們點了豆干、海帶、滷蛋，實在要說說這裡的小菜都會加熱，加熱後就是
好吃。
涼拌大頭菜是從小就喜歡的小菜，有點酸甜鹹的滋味，脆脆的很爽口，一盤
份量不小。
小魚干脆脆的，是炒鹹香的口味，有點脆又不會太硬，很容易就讓人一口接
一口。
麵類可以選家常麵、拉麵、細麵等各種麵條，我們就點了兩種不同的來吃吃
看。
紅燒半筋半肉麵，光看肉就讓人滿意，算算大概有五塊肉，跟一般牛肉麵店
家比大約有八塊的水準，真是大啊！
牛筋和和牛肉都是超大的，先說說這牛肉大塊還能這麼入味就蠻厲害的，吃
起來也軟嫩，牛筋則是有軟的膠質口感也有Q彈的嚼勁。
家常麵條比較有咀嚼的口感，軟硬度我覺得剛好，吃完非常有飽足感又紮實
的一碗麵。
炸醬麵選了拉麵，這裡的拉麵偏細，炸醬香卻不會太鹹，一般這麼黑的炸醬
麵，難免偏鹹，這裡的吃到炸醬香口味剛好。
鴨血牛肉湯第一次看到這種組合，好大塊滷得很入味的鴨血，沒想到和牛肉
湯這麼搭耶！
吃完一共385元，因為吃得超飽，結帳時忽然覺得比像中便宜，個人覺得算
是CP值蠻高的一間實在麵館。
現在牛肉麵一百元到五六百元，甚至上千元都有，以這裡的半筋半肉麵140
元來說，品質和價位都很合理，口味也很好。
最近的捷運站應該是六張犛站，不過走過來大概也要十分鐘左右。