台北位在伊通公園旁的麵屋輝前陣子搬家了
從公園旁搬到轉角處 其實也沒搬多遠
今天再去試試 湯頭口味變得好奇怪
不知道是我的錯覺 原本就這個味道 還是師傅失誤 或著師傅換人了???
本來的麵屋輝湯頭是醇厚的魚介風味 搭上豬骨湯很好喝的
但是這次去 卻有一股很奇怪的酸味 把魚介味都蓋掉了
我個人習慣吃拉麵把湯全部喝光的 我的口味很重
旺味拉麵的重鹹味增 鷹流的超濃湯頭 我都喝得完
這次去麵屋輝居然差一點喝不下去 雖然最後還是硬撐著喝光它
請問 是我少見多怪 的確有在湯頭加酸味的流派
還是麵屋輝已經變了呢
想請版友們證實一下
如果真的變了 那實在是很哀傷啊....

10個人有10個人都說變了，另外臺北最鹹拉麵請洽延吉街的お帰りokaeri你回來啦‧拉麵，濃蒜真正鹹死人

樓上那家我有吃過 的確是超鹹到過頭了 辛味比較好吃

真的變了 我覺得麵條也不同了以前的麵條有個甜味 很好吃 現在.....唉

挖，這麼神奇唷，我也要去看看

對 有個酸味！

以前麵屋輝的店長自己跑去嘉興街開了大志軒

搬店前已感受到酸味突出味道走調。大志軒反而接近開店時回家蒜濃沒要求鹹度MAX只能算是普通。真要排比鹹度昨天結束的雞白湯，可於現況排得上前面名次

樓上的推文看不太懂@@

真的變了麵條大不如前