餐廳名稱：濠野 海鮮烤物
消費時間：2015.11
地址：新北市三重區自強路1段2-1 號
電話：0229764602
營業時間：17:30-2:00
每人平均價位：80
可否刷卡：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：雞心
彩色圖文BLOG:http://0rz.tw/m61Jj
濠野海鮮烤物位於三重三合夜市附近，主打的是平價的燒烤。店面的位置狹長型，非常奇
妙，從店門口進去，就是用餐的位置。每樣燒烤物從60元至250以上的時價不等。為了提
供特別的食材，老闆每天都會從熟悉的市場挑選新鮮漁獲。價格有多平價？生蠔7顆100元
，烤蝦15隻也才100元，而且口感都是新鮮的。
老闆每天從市場挑選新鮮的漁獲，對於現撈季節性的產品，就成了濠野私房菜單，菜單採
不定期更換，最近的活動是打卡、評論就送小菜，簡單的遊戲好上手，就可以品嚐到老闆
的私房小菜。
其實這裡提供的菜單是很樸實走向的，秋刀魚、鮭魚下巴、鯛魚下巴、牛小排、松阪豬、
雞腿排等等都是一般人大多愛吃的料理。師傅喜歡把烤物的外表烤得酥酥香香的，卻一點
也不乾柴，個人覺得很適合住在這裡的朋友晚上沒事不知道幹嘛就可以來這裡小酌。
固定式的菜單裡也有多種值得一吃的料理，海鮮就可以事是看烤生蠔、擠上一點檸檬汁提
味又鮮又香，還有現在很流行的帶殼玉米筍，把皮剝開就是鮮甜的筍香，這裡也提供時價
的虎蝦等等，而且就放在固定菜單裡。
烤生蠔的肉質其實不是那種又肥又大的，而是略小一些但是保有鮮脆的口感，幾點檸檬汁
非常開胃，要趁熱吃才好吃，免得食物冷了的過程不小心又熟成就老了，
老闆招待的泡菜，在燒烤物上桌之前吃這道小菜很刺激味蕾。10
烤蛤蠣我挑選了比較大顆的，蛤蠣的湯汁要隨著蛤蠣一口送進嘴裡，把所有海味一起咀嚼
那才過癮！
在這裡吃得到像是松阪豬、鹹豬肉的燒烤，濠野的特色是喜歡將肉切成片狀居多，喜歡片
狀口感的朋友不妨嘗試。肥瘦筋肉適中的肉感又甜又嫩，搭配下面的洋蔥食用還很解膩。
這份烤雞心串令人為之一亮！雞心不老，內裡肉質粉紅色又嫩，表皮微焦糖色澤，多量的
蔥花搭配食用令人感到滿足，肉質Q彈，喜歡吃雞心料理的人絕對必點！
哇沙米章魚是一疊小菜，微嗆的哇沙米其實頗提味，滑溜溜的章魚丁伴隨哇沙米味道其實
很快就被我們完食。
烤雞肉串也是來這裡要點的，表皮微酥微焦，帶點肉汁的雞肉一口接一口就沒了，店家很
上道的灑上蔥花，這鹹味兒不會太重，一口肉一口啤酒非常剛好。17
三角骨也是必點的菜色，香酥的三腳骨要花點時間剔骨，但是表面的酥香很耐嚼，搭啤酒
是最適合不過了！
松阪豬切的是大薄片狀，我覺得挺好吃的，但個人更喜歡再厚一點的切法，想必會更好吃
！豬肉只是用一點胡椒、芝麻和鹽稍做烘烤，簡單原味就很好吃。
來到燒烤店，我總會想點的魚料理，這次看到鮭魚頭覺得心喜，應該要點一下試味道才是
。讓我很高興的是鮭魚頭真是烤得非常香酥，那魚的鰓都可以酥脆到當餅乾啃了！半邊鮭
魚頭的肉質也很多，翻到背面一看都是香酥的外皮，魚下巴的油脂肪豐富，邊吃還帶有膠
質。
近年來帶殼玉米筍的料理很風行，在這裡也看得到這道料理，烤得微香酥的玉米筍卻很飽
水，在吃完很多肉之後，吃玉米筍特別覺得清香。
冬天即將會推出的魚湯、蛤蠣湯品類結果這次讓我吃到啦！老闆不藏私的臨時弄了這碗給
我嚐鮮，滿滿的蛤蠣、豆腐還有一大隻魚，這真的很過份好喝啊！湯是鮮魚的鮮味，不覺
得有味精的味道，所以我覺得很滿意，但一個女生如我，此時此刻吃到這邊兒，已經快飽
到撐破肚皮啦！
後來我還問老闆是不是沒有明太子之類的，老闆則是跟我說因應在地人的用餐習慣，所以
明太子目前不會出現，但是未來會看狀況。同時也會挑選更多樣化的其他類別來豐富菜單
，一方面也彌補沒有明太子的不足。冬天來了，老闆也會推出其他種鍋物，像是茶泡飯、
湯類等料理，來這裡不一定吃燒烤，也可以用餐，用多樣的食材料理暖大家的胃。
濠野 海鮮烤物
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地址：新北市三重區自強路1段2-1 號
電話：02 2976 4602
營業時間：17:30–02:00
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