餐廳名稱：RUTH'S CHRIS 茹絲葵牛排餐廳 臺中店
消費時間：2015年/11月
地址：臺中市西區台灣大道二段501號
電話：04-23232872
營業時間：11:30-15:00，17:30-22:00
每人平均價位：$2000
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：牛排、海鮮
官網：http://www.ruthschris.com/
網誌圖文版：http://goo.gl/kHQjUw
號稱有三高（樓層高、品質高、價位高）的茹絲葵牛排餐廳，我終於品嚐到它的美味
深怕之後會變成一個挑嘴的人啊（整個想太多）
茹絲葵是全球連鎖的高級餐廳，在臺灣，臺北、臺中及高雄都有分店
特別的是，它藏身於商業大樓中
臺中茹絲葵靠近廣三SOGO，在台灣大道上『大安通商大樓』裡頭
沒錯，就是這個不怎麼起眼的商業大樓第26樓
進入大樓後搭乘電梯來到26樓，就是茹絲葵餐廳的入口
裝潢樸實，並沒有現代高級餐廳的富麗堂皇
有的是傳統西餐廳的味道，反而讓人覺得舒服自在
每個座位間都保有一定的距離，不會互相被影響
餐廳入口處牆面上掛著的，是全球各茹絲葵分店的開幕日及位址
現在分店眾多，無法全數分店都掛上，但也呈現了茹絲葵的名氣
價位相當高的茹絲葵，平時還真的是只敢遠觀啊
不過特殊日子就是要對自己好一點
在服務人員親切的帶領下，我們入座靠窗的位置（假日建議先訂位哦）
白天沒有像晚上那樣有美麗夜景可以看，而且還要放下百葉窗遮陽
入座後，服務人員先送上餐巾紙以及倒水，然後就是點餐時間了
茹絲葵的菜單內容有套餐以及其他單點，加10%服務費
套餐包含開胃酒、湯或沙拉、主菜（牛排）、新鮮時蔬或馬鈴薯、甜點以及咖啡或紅茶
各餐點都可以從後面單點的頁面來做選擇
依牛排的種類不同，套餐也有不同價格，從$2600到$3150
其他頁面則是可以單點的
包括開胃菜、沙拉、濃湯、主菜、馬鈴薯、蔬菜、甜點等等
其中主菜以牛排為主（畢竟是牛排餐廳嘛），不過也有海鮮類跟雞肉的選擇
來之前做了功課，茹絲葵套餐的份量其實蠻大的
而且好多單點餐點都很吸引人，於是我們決定點一份套餐，其他再單點
套餐選擇8oz菲力牛排，雖然分一半後份量很少，不過還有其他餐點
肋眼牛排也是茹絲葵的有名主菜，但因為油脂跟筋會比較多，不是我的菜
服務人員會詢問是否需要開胃酒，可能怕有人不喝酒
還好我們選擇從飯店走路過來，不怕酒駕問題
品嚐到美味的氣泡白酒，真的非常適合搭配西餐啊
開胃酒之後上來的是今日濃湯
因為只有一份套餐，服務人員都會詢問是否需要分成兩盤
這天的濃湯是牛肉蔬菜湯，很濃稠，中間還有白飯實在蠻有趣
我們另外點了兩份開胃菜：香煎干貝、紐奧良煎蝦，都是超推薦餐點
香煎干貝外層略焦，但其實裡頭是透明的（顧著吃都忘了拍照了），並不是全熟
保留了干貝的鮮美，新鮮度爆表
旁邊放著黃色的那一包是檸檬，我們有請服務生先幫我們淋上檸檬
紐奧良煎蝦榮登今日餐點我最愛的名單，對愛吃蝦的我來說實在太有魅力了
大蝦以白酒、奶油、大蒜烹製，香氣逼人，吃起來好彈牙
此時服務生也另外送上熱騰騰的法國麵包，除了可抹上打發奶油還推薦沾煎蝦的醬料
雖然知道麵包有十足的飽足感，可能會讓自己吃不下後續的餐點
但因為太香太脆太美味了，還是忍不住全部吃光光（抱歉沒拍到麵包的照片）
單點的部分我們還點了茹絲葵沙拉，送上來時被造型嚇了一跳，好緊實的沙拉啊 :P
而且份量還真不小，對2個人用餐來說實在有些負擔
沙拉頂部放著炸紫洋蔥圈，這是整份沙拉我最喜歡的地方
這份沙拉特別的地方是加入了藍紋起司(Blue Cheese)
點餐時服務生有特別提及，並確定我們可以接受
藍紋起司味道偏鹹，搭在沙拉裡頭是很新鮮的感覺，確實有它的特色
不過如果不太接受這種起司的人可能就無法喜歡這道奇特的沙拉了
而且整份沙拉包含了許多不同的食材
有萵苣、波菜、磨菇丁、橄欖丁、培根、蛋丁、麵包丁...等等等
旁邊的櫻桃小番茄畫龍點睛，生菜控應該會很喜歡這樣豐盛的沙拉吧
但是考慮到它的份量...
吃到後來我有「應該點2份我最愛的煎蝦，而不要點沙拉」的想法 XD
吃完眾多開胃菜後，終於到了萬眾矚目的牛排時間
8oz的菲力牛排分成兩份，當然就是小小一塊囉
不過吃到這裡，我覺得這樣的份量剛剛好，飽度剛好反而可以好好的品嚐
牛排放在吱吱作響的熱盤上，別碰，很燙
服務生推薦我們點五分熟的，也是因為盤子很燙
食用前還可以熱一下牛排，這樣熟度會到七分
服務生幫我們灑上胡椒鹽，桌上也附有玫瑰鹽可以選擇
要是再讓我選一次，我會選擇不要胡椒鹽，單純的牛排滋味已夠迷人
如果覺得五分熟太生，可以放在盤子上再熱一下
菲力牛排相當軟嫩，油比較少，我喜歡這樣的清爽感
而且盤子還有保溫的效果，慢慢吃完整塊牛排還是熱熱的，不怕吃到最後冷掉
此時還有一道附餐，我們選擇焗馬鈴薯，又是飽足感十足的餐點
服務生還會貼心提醒我們趁熱拌勻
雖然看起來很普通，但是其實是相當好吃的焗烤馬鈴薯，只是胃還真有點塞不下了
吃到這裡已經超飽了，但是還有甜點啊！！
甜點我們加價點了起司蛋糕，噢！是這麼大的蛋糕！
所以說要點套餐的話一份就夠了真的沒有錯
雖然很飽但是還是現場品嚐了這蛋糕，軟綿綿的起司蛋糕實在很對胃口
簡單品嚐過後，剩下的就請服務生打包了
食記心得寫到這裡，整個用餐時間我們花了兩個半小時
因為覺得份量很多都慢慢吃，吃到只剩下我們這桌 :P
這裡的服務也是讓我大推薦的哦，最後結帳別忘了還有服務費，如果要另外給小費也可以
希望下次還有品嚐茹絲葵的機會（讓我存個錢先）
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每個人口味不同，本食記僅供參考