※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MSOBGFb ]
作者: peiyuuu (peiyu) 看板: Tainan
標題: [食記] [東區]燒肉名堂,非常像樣的韓國烤肉
時間: Wed Dec 16 23:27:09 2015
餐廳名稱：燒肉名堂
地址：台南市東區中華東路一段209號
電話：06-2352988
營業時間：平日17:00~2:00(最後點餐時間0:00)
假日11:00~2:00(最後點餐時間0:00)
每人平均價位：400~500
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圖文好吃版http://peiyuuu.pixnet.net/blog/post/314277903
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以下為純文字版
終於在台南看到像樣的韓國烤肉了!!!!!好感動阿阿阿阿
一直以來台南的韓國料理不外乎大家常聽到的韓朝或是老韓家
但是都不曾看見厲害的韓國烤肉,終於讓我等到這天了
這幾日在夢時代對面開了一間正統的韓國烤肉了燒出名堂
工業風沒有太過多餘的裝潢,非常適合大口吃肉大口喝酒阿
開心暢談人生的地方阿(酒後)
大家注意到了嗎?桌底下也都用了汽油桶支撐起,真的非常有韓國的味道呢
在入座前就設置好桌上的餐具及佐料小菜等等
但這邊想要小小抱怨一下,set桌的時間其實有點長
附上菜單給大家做參考(取自於燒出名堂FB)
服務人員也都會貼心的給我們點餐的建議
我們當天五位用餐,總共點了肉食主義者(豬)4人/紀律森嚴部隊郭/懷舊手搖飯
加收一成服務費,用餐時間為120分鐘,每人低消為一份肉品或兩人點一份套餐
簡單跟大家介紹一下桌上的佐料及小菜還有餐具
燒出名堂的餐具全部都是從韓國來的喔非常講究呢
小菜的話也都是無限續加的
從左至右為泡菜/蒜片/辣式酸辣黃瓜
從左至右分別是辣韭菜/醃南瓜片/辣鳳梨
超級推薦醃南瓜片!非!常!好!吃!!!酸酸甜甜的口感非常開胃
辣鳳梨也很特別,一開始以為是辣蘿蔔,咬下後才覺得,恩?怎麼軟軟的?才發覺是鳳梨
滿特別的,一般韓國料理店不常看到這道小菜
蒸蛋(套餐)
點完餐後,服務人員馬上會至桌邊添加蛋液
這裡的蒸蛋也是一樣可以無限續加的喔!!!
起司玉米(套餐)
添加完蛋液之後,馬上會添加上玉米和起司
請注意起司和玉米無法續喔,只能另外再單點
但只放在一小角真的不太夠阿!
待起司與蛋液還有玉米緊緊相依的時候,就是要一口吃掉的時候阿阿阿
你看看多罪惡阿!鹹香的起司與香濃的蒸蛋配上粒粒的玉米,完全美味阿(但量好少)
開胃沙拉&生菜盤(套餐)
很快的開胃沙拉及生菜盤也馬上就上桌了
開胃沙拉拌著酸甜的醬汁,另外生菜盤除了必要的包肉生菜還出現了韓劇必出現的綠!辣!
椒!
雖然綠辣椒辣度不強,但味道實在像極了青椒,雖然特別但還是讓我非常害怕阿
重點來了!肉食主義者4人(豬)NT$1899
從左至右分別為名堂辣豬/黃金六兩豬/厚切豬五花
除了黃金六兩豬之外還有名堂醬豬可以做選擇
但是服務人員超級推薦黃金六兩豬另外也告訴我們名堂醬豬跟辣豬有點類似
所以我們就被說服點了黃金六兩豬(還好有點!超級美味!)
厚切豬五花(套餐)
看看這個厚度!!!!!
燒出名堂的服務非常好!完全不用自己動手烤!
就會有超級美味的肉可以吃了(完全是天堂)
服務人員也會常常關心是否需要再添加蛋液和小菜(完全不怕吃阿!)
最貼心的是還幫我們把燒焦的地方挑掉!怎麼那麼親切阿!
生菜葉夾上熱騰騰的厚切豬五花,沾上特製醬油,配上蒜片和泡菜
一口放入嘴裡,超級滿足好幸福喔
黃金六兩豬(套餐)(必點)
其實就是松阪豬的部分啦,取自於豬的後頸肉,服務人員強推這道必點
將表面烤至金黃,沾點香油鹽,Q彈香脆的口感真的非常厲害!
又或者是沾上特製醬油放上金黃香脆的黃金六兩豬,再加上辣醬拌蔥絲
包著生菜葉,一口吃下(一定要一口)我都想跟黃金六兩豬談戀愛了
名堂辣豬(套餐)
名堂辣豬是屬於醃製過的肉品,比較容易烤焦所以換了另一款的烤網
有點像中秋節吃的烤肉,烤肉醬鹹鹹甜甜,不用再另外沾醬就美味
這款肉品也滿推薦的!
韓風泡菜湯(套餐)
四人套餐的話會送上兩小鍋,非!常!辣!!(我個人滿怕辣的)
裡頭有泡菜和豬五花,酸酸辣辣但是清爽的湯頭,但我怕辣我喝幾口就放棄了
以上套餐的部分在這裡告一段落,下面是單點的介紹
紀律森嚴部隊鍋(季節限定)(單點)NT$380
請容許我說句老實話,此部隊鍋,非常普通!
配料也只有拉麵/起司/泡菜/洋蔥/火腿等等,少了最重要的年糕!
泡菜鍋怎麼可以少了年糕呢!建議點了套餐的話就別再點部隊鍋了(除非你真的很愛吃)
懷舊手搖飯(單點)NT$160
在鐵飯盒裡放入半熟蛋,泡菜,吻仔魚,海苔絲,白飯,辣醬和我覺得滿奇特的黑豆
完成劇烈搖晃之後就會變得這付德性
服務人員也會貼心的依照人數用小碗做分食
吃起來像沒有鍋巴而且不會熱的石鍋拌飯,口味不錯
但咬到甜甜的黑豆時會有一種欸?是黑豆耶!你在這幹嘛?的感覺
黑豆滿........突兀的!
總結
終於盼到台南也有一間像樣的韓烤了,不用再特地跑到高雄台中好感動
燒出名堂的服務人員訓練的非常棒!態度非常親切而且很好聊天
全程的桌邊烤肉,讓你不用動手就可以吃到熱騰騰的烤肉
無限續加的小菜.生菜葉以及蒸蛋
超級推薦點黃金六兩豬,酥脆的口感讓我常常想起他阿!
名堂辣豬也很推薦,調味過的豬肉帶著烤肉醬的鹹甜味
烤肉料理非常強!!!!!
但相較之下就會覺得單點料理較普通,本來想點炸雞的但當天沒有好難過喔
目前還在試賣期間!打卡打九折喔!!!!
快點相約好朋友一起來大口喝酒大口吃肉吧!重點是營業到凌晨兩點喔
推薦指數★★★★4顆星