店名：微兜小酒館 Petit Doux Café Bistro
地址：台北市信義路二段198巷7之3號 (捷運東門站5號出口)
電話：(02)2395-1336
營業時間：每日 11:30 - 21:30
圖文完整版含菜單 ： https://yuann.tw/?p=7525
永康街的甜點選擇真的是越來越多，各式各樣異國風情的早午餐、下午茶、冰品可謂琳
瑯滿目，我想女孩兒們來到這邊逛街應該都逛到不知道吃哪一家店好了吧！所以現在要
來推薦這一家「微兜小酒館」- Petit Doux 微兜 Café Bistro ，讓各位女孩兒們參考
看看。
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店內明亮，呈現不規則的動線，不會讓人覺得死板板的，反而讓人眼睛為之一亮！
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Petit 是微小，Doux 是甜，是溫柔，也是對情感的包容，把微小的甜蜜兜在一起，就是
大大的幸福！「微兜小酒館」是想要結合法式料理中的微創作精神，試著觸動都會人的
心靈與味蕾，讓用餐的過程中能享受驚喜，窩心的幸福感，不但有著法式多變層次，還
加入了日式精緻技藝。
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「微兜小酒館」提供 Cafe 與 Bistro 的兩種用餐體驗，讓現代都會人因生活中的繁忙
壓力，藉由精緻手工餐點與舒適的用餐氛圍裡得到安撫。無論是手工甜點，或是精品咖
啡，甚至手工精釀啤酒，都是提供精緻生活品味的另一種選擇。
沙發區的座位很軟，很適合女孩兒們慵懶的休憩聊天。
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最近剛好有每日限量30份的「蒙布朗的華麗大衣」，待會一定要吃吃看。
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松露白花椰濃湯 NT$130
這湯一上桌的時候，沒有湯，碗內只有起司粉和松露。
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接著服務人員才把含著白花椰菜（煮到看不見或打成泥了）的濃湯倒下，把起司粉與松
露給沖散，也藉著熱湯把松露的香味給逼出來。
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這碗含著松露的白花椰菜濃湯，超好喝！來用餐的人必點！
日不落溫室沙拉 NT$150 + 蝦 NT$80 + 雞胸肉 NT$80
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日不落沙拉可以加選配料，我們選了蝦子與雞胸肉，還有蛋和小卷亦可加選。搭配的沾
醬有三種可以選擇，分別是下圖從左至右的法式杏桃油醋醬 / 南洋星味咖哩醬 / 和風
金桔芝麻醬：
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這三種醬料搭配起來各有巧妙不同。女孩兒們可能會在選擇沙拉時，先挑上法式杏桃油
醋醬，但其實和風金桔芝麻醬也很清爽提味。而男生也許會像我一樣，覺得咖哩醬也相
當不錯。
蘇維儂白酒海鮮義大利麵 NT$330
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一上桌還真的沒看到義大利麵在哪裡，但是這外觀實在是很吸睛。用上了不含酒精的蘇
維儂白酒、帶殼蝦、小卷、日本鮭魚卵、法國 Isigny 鮮奶油、蒜味白醬、現刨帕瑪森
起司。正是因為整盤佈滿了現刨的帕瑪森起司，不但帶有濃濃的起司香，也讓整盤的外
觀非常亮眼。
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而且上面還有鮭魚卵，實在是漂亮啊！
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要吃之前自然是要拌一下，帕瑪森起司與蒜味白醬融合在一起後，讓醬汁變得更濃郁，
這也才看到原本的義大利麵樣子。這義大利麵美味到不行，我們一夥人一下子就分食完
畢了，這盤真的超好吃！
蜂蜜史帝爾頓奶油煎三明治 NT$240
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微兜有四種三明治，都是用上名師吳寶春的脆皮土司。一旁也有蔬菜沙拉，與剛才的日
不落沙拉類似，直接附上南洋咖哩醬。
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用上了切達乳酪、比利時 Ardenne 天然發酵奶油、史帝爾頓藍紋起司 / 台灣龍眼蜜、
杏桃乾。
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土司煎的十分酥脆，又沒有煎過頭變得太硬，熟度掌握的十分恰當。裡面塗上眾多乳酪
起司，夾著杏桃乾，再與龍眼蜜結合，本以為是一份鹹食，其實是道道地地的甜食，相
當美味好吃啊！不禁令人好奇，另外三種我們沒有吃到的三明治，是不是也都是這麼好
吃呢？
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鮮蝦酪梨醬筆管麵 NT$300
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使用帶殼蝦、酪梨醬、新鮮蒔蘿、65度蛋、鮮蔬、現刨帕瑪森起司。要攪拌之前記得先
把旁邊的檸檬擠一下，均勻的灑到盤中，然後再開始攪拌。
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看看這 65 度的蛋，好嫩！不忍心的稍微戳破雞蛋，讓蛋黃流出啊啊啊！
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濃郁起司味的酪梨醬，帶有一點檸檬的輕酸，清爽的調味，搭配頗有口感的筆管麵，也
是十分好吃。
麻辣慢燉牛筋義大利麵 NT$330
這道聽起來就頗有創意料理的感覺，上桌後看到滿滿一圈的蒜苗碎末，更是覺得有趣！
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麻辣慢燉牛筋義大利麵裡面包含了熬煮8小時的半筋半肉、蒜苗、主廚私藏花椒香醬，以
及同樣有一顆 65 度的蛋。
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同樣的，把雞蛋戳破，讓他慢慢的流出蛋黃，再來拌勻。
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這盤麻辣慢燉牛筋義大利麵雖然說是麻辣，但其實是微微辣，味道超越想像的好啊！所
以怕辣的人不但可以放心的點，其實這也算是一道店內的招牌菜色了，應該要列入必點
的菜色。
原味瓦帕 NT$300
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上圖的主角就是瓦帕。也許照片看起來不大，其實份量不小，建議兩人以上分食一份瓦
帕。
但什麼是瓦帕呢？其實是一種內含起司和麻糬甚至其他配料的鬆餅，也類似海綿蛋糕。
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慢慢勇敢的切開來，裡面滿滿的起司啊...
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這瓦帕本身鬆軟好吃，帶點甜味，就是很鬆很軟的鬆餅口感，上面的白糖霜與鬆餅結合
的口感很像波士頓派那樣。重點在於與甜甜的起司餡兒一起吃真的是美味到幸福啊！
松露栗子蒙布朗瓦帕 NT$400
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這個就是剛剛前面提到的，每日限量的「蒙布朗的華麗大衣」。
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上面滿滿的栗子餡兒，是我的最愛。
盤子周圍有這樣的點綴，這個可特殊了。半透明的是威士忌酒凍，吃起來是果凍的口感，
而且有威士忌酒的味道。旁邊白色的不是糖霜也不是奶油，是白松露油以分子料理手法
變化出來的固態物，吃近嘴裡瞬間變化成白松露油，滿滿的松露香充滿口腔，非常神奇
啊！
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當然這瓦帕的斷面秀是不能忽略的。
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而且裡面的起司麻糬餡兒還有黑松露，味道真是好極了。
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喝提拉米蘇 NT$180
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這款提拉米蘇是用「喝」的，上面是提拉米蘇，帶一點鹹味而不是甜味，下層是咖啡，整
體有那種類似海鹽咖啡的感覺，利用上層的淡淡鹹味來凸顯咖啡裡面的甜味。
糖烤瑪奇朵 NT$180
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咖啡上面佈滿了現烤的焦糖，是有口感的咖啡。
櫻桃園特調 NT$180
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西芹蜜桃特調 NT$180
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上面這兩杯有漸層感的特調飲料，朋友們表示為類似果菜汁那樣的味道，但是又各自帶
有不同特色的櫻桃與西芹味道。
薄荷棉花糖
有些餐廳會在客人用餐完畢準備離去前，送上薄荷糖，幫助客人清理口中複雜的味道，
而微兜小酒館發揮了創意，現做薄荷風味的棉花糖，所以前面看到的粉紅色機器，就是
棉花糖機啦！
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這個棉花糖每桌都會有，是微兜小酒館的貼心招待。
整體來說 Petit Doux 微兜 Café Bistro 小酒館餐點優質，瓦帕也是有特色又好吃的
甜點，加上座位舒服，環境氣氛也很好，真的是很適合女孩兒們來聚餐閒聊的地方，推
薦給大家。
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