店名：鄰舍現烤桶仔雞
地址：屏東市勝利東路55號
電話：0989261987
營業時間：10:30~20:30
有圖好讀版:http://qoo010010.pixnet.net/blog/post/314465232
這次去了屏東千禧公園旁邊的鄰舍現烤桶仔雞，是說隔壁就是我朋友超愛的便當店，我居
然到現在才發現
由於桶仔雞都是現烤的，建議來前要先打電話預約，才不會等太久唷～
攤子的後面就可以看到四個桶仔在烤，全程透明化，不放心的人可以來旁邊監督老闆的烘
烤過程（誤
一隻雞在一個桶中烤，烤到一半被拿出來就長這樣～在烤好前先試喝了點飲料，四季如夏
的屏東一天沒喝冷飲就讓我渾身不對勁ＸＤ
大瓶的是冷泡茶，茶味蠻香的，太吃太多桶仔雞會感到油膩的人來一杯很棒唷！
不過我比較偏愛有甜味的紫蘇梅汁，甜度沒有一般飲品來得高，但可以喝到紫蘇梅的甘甜
味，生津解渴卻無負擔～
鄰舍現烤桶仔雞除了現場購買外，還有低溫宅配的服務，像調味好的黑胡椒豬肉和澎湖軟
絲，宅配後自行烹調也很方便，老闆說在拜拜時很多人家的三牲供品都會直接選用這裡的
桶仔雞、豬肉、軟絲呢！大家果然都跟我一樣懶
桶仔雞、豬肉、軟絲都是秤重量計價的，3斤的桶仔雞大約能2~4人一起吃，3斤半~4斤則
約能6~8人吃
黑胡椒豬肉和澎湖軟絲也可以請店家幫忙烤，我這麼懶的人當然是通通請他們幫忙（被揍
黑胡椒豬肉吃起來好入味！拿來配飯或當下酒菜都是好選擇，表皮稍微焦香吃起來很酥脆
，均勻分布的油花讓肉嫩而不膩～～～
澎湖軟絲也讓我很驚艷，烤好的軟絲撕成絲狀，好咀嚼而且越嚼越香，一整盒很容易沒注
意下就默默消失在眼前
拿來當零嘴感覺也很適合，我好愛這海洋的味道
溜搭到一半老闆就說烤～好～了～還好沒等很久不然肚子餓在旁邊聞香味超折騰，金黃
色的外皮和滿滿的雞汁看了就好餓啊啊啊啊
鄰舍現烤桶仔雞主要是提供外帶，所以烤好後的雞店家會封在鋁箔袋中，讓你帶回到家打
開一樣是熱騰騰滴～
使用店家附的塑膠小刀將鋁箔袋割開，桶仔雞的香氣和熱氣一起衝出啦～
剛出爐的桶仔雞是很燙的，記得戴上棉手套和手扒雞手套剝才不會燙傷噢！
其實隔著棉手套還是可以感覺到相當的熱度，雖然很燙但實在是太香啦～完全忍不住，寧
願燙死也要吃
看這肉多嫩就好，才輕輕一拉皮、骨、肉就分離了
上頭還帶有雞的肉汁啊，土雞肉吃起來紮實又有嫩度，友人吃過後一致公認比二十ＸＸＸ
ＸＸ館的雞肉好吃八百倍以上，以後想吃雞肉這裡絕對是首選
雞皮超香，沾上黑胡椒或沾上店家另外包起來的雞湯，真是太好吃啦
雞湯真的很香，整隻雞的精華都在這了，拿回家一群人拌飯也吃得很開心（很好養的一群
人）
廚藝較好的人用這濃郁的雞湯用來作為湯底，也能讓湯頭瞬間大加分（但我廚藝很差就不
獻醜了
店家還有寫小紙條告知顧客沒吃完的桶仔雞該如何處理，不過這這麼好吃完全沒有剩下哈
哈
後來把桶仔雞其他產品帶回去和其他4個妹子一起吃，大家吃的很滿足，直接指定聖誕節
大餐也要吃這個！（這樣吃好像蠻省的哈哈
雖然我沒特別在過聖誕節但藉機約好友吃頓大餐也是不錯的選擇～～～聖誕節像我一樣需
要大餐相伴又不想外出人擠人的話，就速速訂購唄
目前屏東市和高雄市皆有店面，其他縣市者也可以撥打電話訂購宅配