餐廳名稱：玩笑亭拉麵 Nantsuttei
消費時間：2015/12
地址： 台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話： (02)8771-3988
營業時間：11:00~22:00
每人平均價位：210~400元間
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：叉燒蝦味噌冷沾麵
圖文好讀版
http://jay7134.pixnet.net/blog/post/207405904
有陣子沒特別追拉麵了，正好曾得過料理東西軍優勝拉麵店的"玩笑亭"來台開1號店，天
氣冷來碗熱騰騰鹹香拉麵正好，所以開幕第一天晚上就來嚐鮮，可能玩笑亭在台灣知名度
不高，加上媒體宣傳力道有限，這是我第一次這麼輕鬆吃到新開幕的店啊～(遙想當時排
麵屋武藏與金子半之助的盛況)
玩笑亭開在東區216巷內，離麵屋武藏很近，兩間店遙遙相望
玩笑亭來自神奈川縣，湯頭則由老闆赴九州拜師學藝，並自行開發出店內招牌"黑蒜香油
拉麵"
快七點才到店裡，大約等3分鐘就有位置了
室內排隊區挺貼心的，電視上則一直撥放料理東西軍節目
完整菜單與價格參考
招牌黑蒜香油拉麵中碗210元、大碗240元
店員則推薦奶油蟳味拉麵，這看起來挺厲害的，但價格也相對較高
沾麵可選冷麵或溫熱麵條，推薦冷麵吃起來比較Q
小菜部分，點拉麵+點100元小菜可打折變80元，僅限100元小菜喔
最末頁就介紹吃法囉
桌邊醬料則有辣油、醋、醬油與七味粉，有點可惜不是提供冰塊水
黑醬蜜雞翅 單點100元，套餐組合80元，一份三隻雞翅，使用濃厚甜膩的醬汁燒烤，重鹹
甜的口味我覺得不錯吃，適時搭配一旁青菜有解膩效果
黑蒜香油拉麵 中碗 210元，看看這湯頭就知道有多濃郁了，店家強調將蒜頭炸出七種不
同焦度，再調和蒜油、香油做成的黑蒜香油，加入豚骨高湯中，在香氣表現上確實不錯，
而且還算重鹹(相信日本的會更鹹)！這很重要，有些拉麵店來台灣就調淡湯頭了，但玩笑
亭的鹹度還可以
喜歡吃叉燒的朋友要留意了，黑蒜香油拉麵只有一片叉燒(據說是延續日本店傳統...)！
如果你想多吃叉燒的話建議改點叉燒拉麵，雖然麵的硬度不能選，但肉的肥瘦倒是可以要
求
叉燒表現正常，我更愛麵屋武藏的肥叉燒～
香濃鹹膩的湯頭我喜歡～～
叉燒蝦味噌冷沾麵 中碗 350元，我們選擇比較Q的冷麵，冷麵也會比較硬一點，較有口感
沾麵醬好吃！除了原有的豚骨湯底還加入味噌醬增加層次感，搭配QQ的冷麵好吃
沾麵的麵量會比拉麵多，但如果你吃完拉麵還不飽的話，可跟店家要白飯倒入沾醬中，讓
白飯吸飽美味湯汁，一滴不剩的把它吃完，我看日本大胃王比賽都這樣玩XXD
以上就是我們吃玩笑亭的小小心得，定價上我覺得有些偏高，要在台北眾家日式拉麵展店
之地有好生意，可能會有點辛苦。有段時間沒去麵屋武藏了，不知道有沒有默默把湯底調
淡，改天再回訪看看