店名:勝面(延吉店)
用餐時間: 2016年1月
地址:台北市延吉街137巷6-1號
電話:02-2771-77223
營業時間：11:30-14:00、17:30-20:30
大圖好讀板: http://may1215may.pixnet.net/blog/post/380115358
台北東區一直都是各家美食餐廳的一級戰區，在延吉街巷弄內藏著一間平價又美味的麵食
店_勝面，從店門口外觀看來，就是一家普通的拉麵店，直到用餐時才發現，這是一間簡
單卻不普通的拉麵店
店內乾淨又明亮，店裡的裝潢和一般的麵店不太一樣，比較像日式食堂
每個桌上都有店家自製的牛油和白醋
完整的菜單，裡面有牛肉拉麵、泡飯、湯餃、拌麵和各式美味小菜，
店內提供品質較好的高山茶
這裡的小菜非常美味，每一樣都處理得很好，大推~
麻辣鴨血，鴨血味道微辣而不嗆，口感軟嫩又有彈性，幾乎沒有任何的氣孔，非常美味!!
( http://goo.gl/2jf9KZ )
花干，吃起來帶點微微的香辣，花干吸飽美味的湯汁，一口咬下熱騰騰的滷汁流入口中，
是吃了停不下來那種滋味！
雞胗，滷的透徹，吃起來軟嫩又微甜
煙燻豬耳朵，這裡的的豬耳朵是先滷過後再煙燻，所以吃起來脆口外，又多了一點燻香氣
，而且也不會有肥膩感
青木瓜絲，出乎意料的美味! 吃起來跟以前吃過的青木瓜絲完全不同，很像榨菜的口感，
加上調味得很棒!鹹香微辣口感，讓妞媽立馬完食
招牌麻辣牛肉拉麵，料多豐富，除了有鴨血、豆腐、牛肉之外，還有豆芽菜和很多蔥花，
上頭的蔥花切的很細
這裡的麵條是使用日本拉麵，口感偏軟Q，即使冷掉也不會黏在一起；湯頭味道微辣，有
濃厚的花椒香氣，類似海底撈的湯底，是妞媽喜歡的味道
牛肉是將生牛肉淋上滾熱的湯頭，所以鮮嫩香甜無比
吸滿麻辣湯的豆腐和鴨血真美味，即使一個人吃，點這一碗豐富配料的麻辣牛肉拉麵就可
以吃到牛肉、豆腐鴨血和豆芽菜，真是大大滿足啊~
招牌麻辣乾拌麵 ，這一碗一端上桌就可以聞到辣油和花椒的香氣，讓妞媽口水直流呀！
拌一拌之後味道更誘人~麵條Q彈，香氣十足，淡淡的麻度刺激著味蕾，讓人不禁一口接一
口，小辣伴隨尾韻的麻，這碗麵妞媽和朋友都一致好評!! 而且只要69元，大推~
精燉牛肉拉麵，這也是當天我超愛的一碗麵了！湯頭溫潤不會過份濃厚，麵條軟硬度適中
帶有麵香，更棒的是還有又甜又嫩的牛肉與糖心蛋
這肉是用熱湯下去淋熟的，所以非常嫩，原本以為是美國牛，後來詢問店員才知道是澳洲
牛
湯頭是用大骨加上多種蔬菜熬煮72小時，呈現白色，喝起來有淡淡的玉米甜味和大骨香氣
，好好喝!!好想加湯啊~
糖心蛋是給一整顆，不像很多拉麵店只給半顆，加上使用日式的糖心蛋作法，所以吃起來
非常綿密細緻，
原味餃子
水餃的尺寸偏大，裡面有飽滿的高麗菜和豬肉餡，豬肉採用溫體豬，所以吃起來非常鮮甜
飲料
勝面的餐點是不另外加收一成服務費的，這是一間簡單卻不普通的麵店，當天吃到的每一
道小菜和拉麵都出乎意料的美味，價格又很平易近人，是一間會再回訪的拉麵店