餐廳名稱：新加坡結霜橋叻沙 Sungei Road Laksa
消費時間：2015年/12月
地址：Swee Huat Eating House, Blk 27 Jalan Berseh, 01-100, Singapore 200027
電話：NO
營業時間：0900 - 1800 (每個月第一個星期三休息)
每人平均價位：新幣$3, 台幣70
可否刷卡：無
有無包廂：屋
推薦菜色：叻沙
官網：屋
圖文網誌:http://wp.me/p5FBzh-AP
在Sungei Road這裡已經經營超過半個世紀的老字號，結霜橋叻沙．來了新加坡５、６年
現在才慕名而來，以前住西邊很少往外跑，更別說跑到靠近東部的新加坡去．話說這家新
加坡叻沙味道還不錯，特別是椰漿濃厚的味道，還有肥美新鮮的西蚶．很簡單的粗米粉，
豆芽菜，魚餅，西蚶，叻沙葉還有加分的辣椒醬，一碗吃完還想吃第二碗喔！
然後衰衰就遇到了漲價後的結霜橋叻沙，不過老闆也算是做功德的．怎麼說呢？竟然從
2003年到2015年，整整超過12個年頭都只賣$2，這些年的通貨膨脹景氣好壞都不曾起價．
就在去年2015年7月左右漲價了$1．現在１碗$3.
坐落在Jalan Besar這裡附近的組屋小販中心裡面，很簡單的攤販就只是賣一樣始終如一
的傳統美食叻沙，炭火一直熬煮著的叻沙湯頭帶著微微的焦香更加有味道．
之後Downtown Line的Jalan Besar MRT開通後來這裡就很方便了．現在也算方便，可以坐
Downtown Line到Rocher或者從Bugis MRT逛到Sim Lim再走過來，又或者從Little India
逛過來也是很靠近喔.
話說這家結霜橋原本好像在Sungei Road結霜橋的小攤販，以前Sungei Road是很熱鬧的跳
蚤市場，路邊小攤販很多很熱鬧的地方，經過時代變化變遷，最後才遷入店屋繼續發展，
保留了傳統的好味道，滿值得來吃的．
結霜橋叻沙　Sungei Road Laksa
Swee Huat Eating House, Blk 27 Jalan Berseh, 01-100, Singapore 200027
營業時間: 9am-6pm , 逢每月第一個星期三休息