圖文網誌版
https://gwan.tw/egg-cake/
餐廳名稱：劉記古早味蔥蛋餅
消費時間：2016年/1月
地址 : 台北市中正區羅斯福路四段108巷巷口
今天要介紹你們一家公館的銅板美食
它是在水源市場旁邊的劉記古早味蔥蛋餅
以前我到公館必買的是陳三鼎青蛙撞奶
最近又讓我發現這個C/P很高、附近學生最愛的小吃
之前整理過一篇公館小吃攻略
這篇大家也蠻愛看的，順便放進來給你們參考
https://gwan.tw/2014-09-23-698/
劉記古早味蔥蛋餅位在羅斯福路108巷巷口
如果你正對水源市場，那它就在左手邊
這條巷子兩旁有很多吃的應該是不難找
而劉記蔥蛋餅~我每次經過一定在排隊!!!
幸好老闆娘動作也挺快的
所以隊伍很快就消化掉，也不至於等太久
這裡除了古早味蔥蛋餅還兼賣蜜地瓜
買蛋餅要排隊，地瓜不用排
其實我蠻愛蜜地瓜的耶，下次想要吃吃看
但它看起來是沒有蜜得太透那種
劉記古早味蛋餅是一個阿姨在賣的
讓我印象比較深的是~
雖然生意很好、很多學生在排隊，但阿姨態度永遠是超溫和客氣
她的蛋餅是自己調的粉漿，不用市售蛋餅皮
蔥也下得很多，每口都能吃到蔥段的清香
麵糊吃起來有兩種口感~
外面煎熟的部分比較Q
內部則有些濕潤又稍微粉粉的感覺，不是很酥的那種
等燒微煎熟再打上蛋液
相對起來蛋的份量就沒那麼多
吃起來比較明顯是麵粉香，蛋的感覺就還好
一大鍋剛好是四份蛋餅的量
老闆娘一直很忙碌，因為一次要處理兩鍋
可以選擇切或不切
我是覺得切小塊邊走邊吃比較方便喇
醬料也能裹得比較均勻
一條就是一份的份量
這樣一份厚實飽足的蛋餅竟然只要$20元
對台北市的物價來說真的很不可思議耶，便宜又吃得飽難怪學生喜歡
劉記蛋餅其實沒有到超級美味啦，但就是一種古早味
以這個份量價格來說的確很實惠，吃完一份就不用吃其他東西了(笑~)
台前還有各式醬料可以自己加
胡椒粉、辣椒、原味、甜醬、蒜味
雖然朋友說辣椒必加!!!
但我覺得看起來好辣喔~我只加了胡椒、甜醬跟蒜味
哈哈~要小心蒜味真的很蒜(雖然真的蠻好吃的，但吃完會滿口臭氣那種)