餐廳名稱：台北市南港 重慶特色麵庄
消費時間：2016年/1月
地址：台北市南港區南港路一段299號
電話：0935 392 338
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這家位於台北市南港火車站附近，更貼切?來說應該是南港高工斜對面的重慶特色麵庄，
應該是新開不久，就位在我上班的途中。每次經過時，都看到店裡食客眾多，再加上又是
我喜歡的辣食口味，便挑了昨天下班後來這吃囉。?
看到招牌上寫著麻辣傳奇，就無法克制想進去嚐嚐?的渴望，看看到底會是怎樣傳奇的辣
啊，誰叫我無辣不歡咧。
店面空間並不算大，晚上七點十五分的時刻，裡頭仍是幾乎快坐滿了。
原本想點重慶小麵，重慶小麵是以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。?老闆娘說可做湯麵或
乾麵，但她建議湯麵，因為麻辣口味更足更好吃。但我一看菜單上居然有肥腸麵，眼睛就
亮了起來，對於超愛吃五更腸旺的我，對於肥腸麵的吸引力完全勝過重慶小麵。
雖然大碗肥腸麵?要價130元，但還是點了。想吃嘛！
肥腸麵一上桌時，心裡有稍稍哇了一聲，因為我以為肥腸應該有點像炸肥腸這樣長而肥且
邊緣帶點油脂，但眼前所看到的卻是像大腸麵線一樣的外觀。
先喝一口湯頭吧！嗯，還不錯，不是單純辣椒的單調辣味，感覺是融合許多香料食材所熬
合而成。湯頭溫潤而麻辣，但辣感比麻感強。
麵條彈牙。?肥腸不會過於軟嫩，有帶些嚼勁的彈嫩度，味道是有先用滷汁滷過的香氣和
口感，還不錯吃喔。而肥腸的麻辣味，感覺是藉由麻辣湯頭的提味而來。
整個肥腸麵的味道表現還不錯，湯頭喝到快見底了，雖然有油脂浮於湯面上，但喝起來不
會有油膩感，或者應該說恰到好處。
這家重慶特色麵庄?，我個人還蠻喜歡的。但下次我要來吃重慶小麵，因為我看好多人點
啊，下次j吃到再來分享囉，