[食記] 台北 蓬萊邨 福華飯店 五星飯店台菜餐廳

作者: MisterCoffee (咖啡先生)   2016-01-15 21:03:33
餐廳名稱:蓬萊邨
消費時間:2015年/6月
地址:台北市仁愛路三段160號B1(台北福華飯店 B1)
電話:(02) 2326-7433
營業時間:11:30~14:30、17:30~21:30
每人平均價位:500
可否刷卡:可
推薦菜色:地瓜粥、煎菜脯蛋、麻乳滷肉、香魯大腸
官網:http://taipei.howard-hotels.com.tw/CT_Taipei1.php?Psn=138.
圖文並茂網誌版:http://mistercoffee.pixnet.net/blog/post/186325933
「蓬萊邨」長輩們心目中的台菜首選,雖然一樣的菜色是外面的2倍或更高的價錢,但做
出台菜的精緻與細膩,擺脫台菜讓人覺得是很平凡評價的印象。
地瓜粥/人 $50
來蓬萊邨饕客必點的地瓜粥,飯粒分明軟爛適中,又帶著甘甜的地瓜香。
麻乳滷肉-小 $250
自從點了一次之後每次來幾乎都會點,肥又不膩滿滿肉香。
芹菜臭豆腐 $260
臭豆腐的香氣濃郁卻不擾鼻,只帶有臭豆腐獨特宜人的香氣,炸的清爽不油膩。
苦瓜牛肉-小 $330
勾著薄芡,軟嫩的牛肉沾著滿滿的苦瓜味。
各色青菜-中(地瓜葉) $345
沾附著疑似高湯鮮甜的味道,讓地瓜葉好吃又不膩。
煎菜脯蛋-小 $260
平凡的美味也是每次來幾乎必點的一道菜,鬆鬆膨膨的結構充滿蛋與菜脯香。
這裡的菜脯香而不過鹹,越嚼越好吃。
刺瓜蝦丸湯 $150
調味很淡的一道湯品,蝦丸很明顯是自己做的,讓人吃到很真實蝦的味道。
薑絲小卷-小 $300
小卷脆,帶著一些薑絲的香氣。
金錢蝦餅 $65/粒
雖然炸的東西很多都很好吃,但蓬萊邨還是有厲害之處。
蝦餡滿滿的蝦鮮甜,配上炸的剛好的外皮,很誘人。
香魯大腸-小 $320
看看那肥厚的大腸,光看就很好吃,魯汁甜鹹恰到好處,大腸又肥厚軟爛又有口感。
招待麻糬
豐富的米香,配上不過甜的花生粉,招待也是很有水準。

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