[食記] 高雄-逃咖啡 陶藝

作者: mumuanego (叫姐姐!)   2016-01-17 00:26:29
餐廳名稱:逃咖啡 陶藝
消費時間:2016年1月
地址:高雄市三民區義德路3號
電話:07-3855368
營業時間:13:00-18:00
不定時公休 請看粉絲團或電洽
每人平均價位:80元起
可否刷卡:否
有無包廂:無
照片 http://tinyurl.com/j4px993
地點鬧中取靜 附近停車不易 建議機車來此
老闆夫妻有自己的生活作息
有隔天早起運動的習慣
敬請注意營業時間~
一對退休夫妻鶼鰈情深的溫馨小咖啡館
老闆娘顏老師熱中陶藝 工作室設在二樓
而老闆翁大哥對於咖啡執著和熱愛表露無遺
在開業前還在科工館辦過咖啡展推廣咖啡知識
(店內有一本"咖啡世界特展專輯"有興趣者可以看看)
由於退休了較沒有家累的壓力
這裡也沒有花大筆錢的裝潢和龐大店租或人事成本壓力
以致於能用實在的價格提供好豆子&單品咖啡
來此之前剛看完一本書"一杯咖啡的商業啟示"
裡面提到花時間精力挑選豆子
來到這裡知道翁大哥就是像書中提到的那樣去挑豆子
一整個好有既視感!
也佩服他對咖啡的堅持
位子不多
有吧檯搖滾區、兩人桌、六人沙發
非常適合一個人來這裡享受獨處時光
或者跟大哥聊咖啡經
如果你是要全副武裝筆電耳機書本物品一堆擺桌上椅子上的
或者是想吃擺盤精美夢幻華麗的鬆餅蛋糕甜點的
那請您另尋他處
這裡除了咖啡以外
目前提供簡單的鬆餅 只會淋上蜂蜜
還有生乳酪蛋糕 不會太甜更是不會膩的口感
上面還灑檸檬皮屑增添清香 個人蠻喜歡的!
畢竟這裡的主力特色就是咖啡 而且是單品咖啡
櫃子上擺著一瓶瓶暗色玻璃裡頭裝的就是咖啡豆
瓶身上貼有標籤 標示了何種豆子與價格
沒有驚人的價格
可以讓客人自己選擇喜歡的來品嘗
每次去都有超過十種的豆子可以選喔
每次去都很期待選豆子 >艸<(翻牌子的概念 (誤))
老闆也喜歡自己做冰滴
然後分享給來客
咖啡無論手沖或冰滴
展現出多樣的風貌實在很有趣
無論是單支或配方豆都很迷人
碧蘿亞 中焙味道較醇厚
咖啡愛人 熱時喝味道明亮 冷時喝酸度明顯類似青澀芭樂
肯亞的冰滴很特別 有別於一般冰滴類似威士忌酒香味
聞得到花香 喝著像枸杞甜味 留韻在喉中很舒爽!
總覺得蜜處理的豆子尾韻可以持續較久
才半個月就去了好幾次 ( ̄▽ ̄#)﹏﹏
喜歡逃來這裡點一杯單品沉澱自己的心情
很高興找到離家近讓身心充電的好所在
打這一篇分享的今天
挑了應景的豆子
薩爾瓦多 改革莊園 波波龍 中焙 水洗 紅波旁
入口 先苦再澀後甘
祝福台灣更美好!
想買熟豆可以來或跟老闆詢問預定
都是花時間挑豆的好滋味
如果你跟我一樣就是只想純粹喝一杯好單品
沒有華麗的裝潢 沒有多樣的甜點或餐點 
沒有太多的商業營利氣息 
那就來這裡窩著吧!
"全世界沒有一杯咖啡能適合所有人
 但一定有一杯咖啡適合你    "
人 亦如此
不必討好所有
為自己找到值得的
足矣

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