餐廳名稱：大池豆皮店
消費時間：2014年/8月
地址：台東縣池上鄉大埔村4鄰大埔路39之2號
電話：089-862392
營業時間：每日07:00 ~ 18:00 (售完為止)
每人平均價位：NT 20 ~ 65
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香煎豆包、豆花、豆漿
餐廳名稱：福原豆腐店
消費時間：2014年/8月
地址：台東縣池上鄉中西三路70號
電話：089-862413
營業時間：週三~週一13:00 ~ 19:00
每人平均價位：NT 20 ~ 150
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：炸豆腐、豆花
詳細圖文版：http://newcandies.blogspot.tw/2016/01/blog-post_10.html
說到池上，最先浮現腦海的不再只是池上便當，
還有台式早餐&下午茶 ── 豆皮、豆花、豆漿、臭豆腐！
大池豆皮店 & 福原豆腐，這兩間賣的東西很相似，都是標榜使用非基因改造的黃豆製品
先做個小整理，
前者只賣豆皮、豆花(單一口味)、豆漿；後者只賣臭豆腐、豆花(4種口味)、豆漿。
以地理位置來看，
前者在大坡池、伯朗大道附近；後者在福原國小旁的小巷內。
首先，先來看看大池豆皮店，因為它的營業時間比較早。
這間近50年的老店，除非，商品賣完了，不然假日去，通常是高朋滿座。
這間店最知名的場景無非是，閃亮亮的豆皮在空中搖曳生姿的模樣。
可惜，我們吃不到豆皮(香煎豆包) NT65！！！
當天是七月底假日，吃豆皮，要先電話預訂，才吃的到！
另外，還賣豆花(單一口味) NT30、豆漿(無糖、微糖) NT20。
其中，豆花滑順柔軟，糖水完全不死甜。
後來，朋友又再度拜訪，且多帶一份豆皮(香煎豆包)給我。
根據友人的說法，現場吃的口感是外酥內嫩，香氣四溢，一份有四片，一下子就吃完了。
不沾醬就很美味了，更能品嘗濃郁的豆香。
雖然我吃到的是，涼掉的豆皮，但依舊香濃，更多了Q勁，毫不遜色。
接著繞去福原國小旁的福原豆腐店，這間店是池上朋友介紹的。
位於小巷內，停車較不便。
品項有臭豆腐(炸豆腐) NT50、豆花(4種口味) NT40、豆漿 NT30。
這間的臭豆腐，不怎麼臭，size寬厚，
外酥不油膩，內蓬鬆，咀嚼時能感受到湯汁所散發的豆香。
豆花口味中，最特別的就屬山葵醬油豆花。
如冷豆腐般，更綿密，口感滑順，入口後才有淡淡的山葵味，微辣微嗆的口感，很過癮。