店名：Pash Burger傻子漢堡
地址：台中市西區林森路212-3號
電話：(04)2375-9113
營業時間：12:00~20:00 (周一公休)
圖文網誌版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/208014556
今天要介紹的是位於林森路上，國美館附近的傻子漢堡。
不知道大家是否跟小綿羊一樣好奇：「Pash」是什麼意思呢?
Google翻譯表示"Pash is a brief infatuation."，也就是一個癡情、癡心的概念，正好
和店家的經營理念不謀而合。
「以不鬆懈、不妥協、不放棄的「傻子態度」，任性堅持自己的烹調方式，實踐帶給客
人最好的用餐體驗。」
據說傻子漢堡原先只提供外帶服務，直到去年6月才重新改裝、擴大營業，將店面分為外
帶與內用兩區。
內用座位相當多，每一區在布置上都有各自的特色，感覺相當用心。
一旁還陳列著各式各樣的雜誌和醬料，歡迎翻閱、取用。
再往店裡更深處走，推開玻璃門，突然有種柳暗花明又一村的感覺。
這一區是半戶外座位區，採光相當良好。
Menu
漢堡均搭配套餐，比較特別的地方在於附餐的選擇，除了一般常見的薯條、沙拉之外，也
可以選擇當日手工甜點喔(女孩兒是否動心了XD
噢~對了，傻子漢堡不收取服務費喔!!!!!!
在這個求新求變的時代，傻子漢堡也積極的開發漢堡之外的餐點。
平日每天都會提供一款義大利麵，有點當日限定的概念，想吃特定口味可別跑錯天啦XD
微熱山丘土鳳梨汁 (NT. 70)，一瓶的量可以倒好倒滿XD
不愧是100%鳳梨汁，味道與香氣都十分飽滿，酸甜度也是恰到好處，小綿羊非常推薦!!!
英式約克夏紅茶 (NT. 50)，可續杯，喝起來不會有明顯的苦澀味。
閃電泡芙 (NT. 70)，一共有兩種口味，分別是鹹焦糖和巧克力。
由於外觀平凡無奇，小綿羊原本並不是很想翻它牌子(以為在選妃啊XD
不過，這款泡芙認真的告訴我一個道理：「人不可貌相!!!」
咬下第一口，齒尖最先感受到的是如融化牛奶糖般的焦糖，搭配灑在上頭的海鹽，那鹹甜
濃郁的滋味相當吸引人!!!
接著吃到泡芙本身，讓人驚訝的是，即使剛從冷藏櫃取出，口感依然如此酥脆>W<
最後是填充在裡頭，快要滿出來的焦糖奶油餡，吃起來並不會有油膩感，連不嗜奶油的媽
咪都說好吃喔~~~
蝦膏辣番茄鮮蝦細扁麵 (NT. 320)，是周五限定款喔~~~
光是看到蝦膏和鮮蝦兩個名詞，身為海鮮控的小綿羊當然不可能錯過啦XD
鮮蝦一共有5大隻，店家已經貼心的去殼並且開背，肉質Q彈緊實，可以吃得出來是新鮮
的蝦子。
一旁的花椰菜汆燙時間足夠，口感不生硬，而且又是小農直送，味道非常鮮甜，是小綿羊
吃過最好吃的花椰菜喔!!!!
義大利麵選用具有200年歷史的LIGUORI，口感是會讓人驚呼的有嚼勁，第一次明白的體
會到小當家沒有騙人(什麼XD
醬汁是以蝦膏奶油醬為基礎，加入西班牙辣番茄糊和朝天椒提味，收的恰到好處，而且完
整的巴附在每一根麵條上。
辣度可以依據個人喜好，跟店家提出稍做調整。
整體味道濃郁而不膩口，除了滿滿的海味，最迷人的就是西班牙辣番茄糊的香料味，以及
慢慢累積在喉韻的辛辣感。
總之，小綿羊超級無敵推薦這款義大利麵，下次去還想要再來一份呢!!!
丹佛牛排堡 (NT. 310)
漢堡走的是小巧精緻路線，已經套好紙袋，紙盒上頭還有吃法教學喔~~~
(雖然我覺得那個手勢有點詭異XDDD
麵包烤得外酥內軟，生菜依然走一個相當清甜好吃的路線。
整個漢堡最大的賣點就在於：使用整塊肋眼心牛排，而且每一口都吃得到肉喔!!!
店家還貼心的在牛排上劃了幾刀，品嘗時可以根據刀紋大口吃肉XD
由於小綿羊吃得太忘我，忘記拍攝斷面秀：牛排的切面是淡粉紅色，肉質軟嫩而且帶有些
微嚼勁。
調味的部分，醬料鹹甜鹹甜似乎是BBQ醬，但也是點到為止，還是以牛排的肉汁當主角。
(不像有些美式漢堡，吃到後來都不知道是在吃醬料還是食材...)
【分項評比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★
用餐氣氛：★★★★
服務態度：★★★★
小結：
這次品嘗的餐點幾乎可以說是一時之選，雖然乍看之下會覺得價位偏高，但吃完這一餐的
幸福感說明了這一切都是值得的XD
從今天起，如果要小綿羊推薦一家美式漢堡餐廳，傻子漢堡絕對是排行No .1!!!