[食記] 【高雄】復古歐風。手作烘焙~真心豆行二

作者: littlesanio (三麗鷗)   2016-01-23 20:00:26
【高雄】復古歐風。手作烘焙~ACC心豆行二店
高雄市前金區七賢二路365號 AM9-PM6 週二公休 (07)241-9850
消費時間:2016/1
真心圖文版:http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62522906
繼always a+、咖啡敘事曲、真心豆行之後
帶動高雄以咖啡香佐早餐的吳老闆最新力作於2016年初誕生
名為ACC Café de Coeur真心豆行
本人任性地決定叫它真心豆行二店(墨鏡。扠腰)
只查了大概位置,沒記下門牌號碼,來到七賢路近愛河畔,怎麼也見不著豆行
八庫回頭,發現從格子窗櫺透出煢煢燈光的雪白門面
嗯,應該就是它了吧?
後來聽工作人員說豆行仍在最後收尾,扛棒還沒上,壁紙也還沒貼
完成後的面貌令人期待,但私以為現在的豆行,有股留白的美
推門入內,低呼了一聲,實在是太有感
台式磨石子地,歐式扶手椅,工業風吊燈,法式鄉村風的清淺色調
交織出復古而迷幻的慵懶氛圍
真心豆行二店的咖啡是吳老闆的疆域
烘焙則是由原址在福德路的ChocoMaca負責
若一下子想不起ChocoMaca
曾在網海掀起不小旋風的平價Ispahan就是ChocoMaca的代表作
在福德路時期最經典的Ispahan及馬卡龍,豆行二當然有
更有水果巧克力塔派乃至麵包吐司等烘焙品項
Ispahan真美,可價位太驚人
這天是來用餐的,又點餐又點甜點又點咖啡啊啊啊阮囊羞澀如我大概走不出店門
只好含淚放棄(按眼角)
若說豆行一走的是平價庶民版,豆行二便是中高價輕貴族版
在豆行一,160元喝咖啡吃鬆餅還有得找
在豆行二,160元是一份輕食、一壺茶、又或許是一個巧克力塔
全單點,低消一杯飲料,老實說,有點肉痛(撫心)
除了表訂菜單,還有不少品項可單點:
磅蛋糕及蘋果派各100元、佛卡夏120元、鹹派130元
聽工作人員說份量很輕,不禁有點挫
只見某女子不斷問這個會不會飽那個會不會飽這人到底有多餓(掩面羞跑)
(熱原味拿鐵,100元)
奶泡細密,溫潤滑順,溫度退去,咖啡醇厚更明顯
(綜合堅果燕麥優格附麵包,160元)
怕吃不飽,但工作人員推薦優格時的笑容太甜美,殘殘注文
優格登場時,呼~地鬆了口氣
以碗公裝盛的優格份量不小,滿滿滿的核桃南瓜子更讓堅果控本人開心到不行
甜菜根是一大亮點,甘醇的黑糖帶出素材層次
重點的優格微酸而清爽,特別喜歡它的質地,帶適度的濃稠,感覺比較有動逃(噗)
如果不是太餓,又想吃得清爽些,點這款是很好的選擇
(菠菜煙燻培根鹹派,130元)
怕吃不飽,除了優格,還單點了佛卡夏
然而,想吃的東西太多,在玻璃櫃前流連不去
猶豫良久,改點鹹派加麵包
這一改,一點都不遺憾,實在是鹹派真美味!
明明盛載著潤澤的內餡,派皮仍入口即化、酥鬆無比
菠菜沒有鐵生味,培根飽滿鮮美,融合著滑嫩的蛋液,好吃到忍不住笑了起來
絕對是近期嚐到最細緻滋味最高雅的鹹派無誤(蓋章認證)
(↑開心果菠蘿,45元)
怕吃不飽,這句話到底要說幾次(戳),點了優格鹹派還有開心果菠蘿
剝開麵包,露出黃褐色的內餡,一下子以為點的是咖哩麵包
咬下後,才發現啊啊啊真的是開心果耶!
不特別喜歡開心果,總覺得有股微妙的氣味
過年準備嗑牙零嘴時開心果絕對不會列入採滿清單,罷特!
這款開心果有堅果的醇香,卻沒有不討喜的怪味
搭配頂上的開心果焦糖脆片,哇哈哈哈吃得好開心(好爛的結論自主毆飛)
完食心得:
若是抱著對真心豆行或ChocoMaca高c/p值的印象前來,恐怕會嚇一跳
不過,專業咖啡與用心烘焙的結合,能互補純咖啡館/甜點舖子的不足
重點是氣氛真是好,舒服到捨不得離開
如果您正在尋覓好咖啡、好甜點、又或者是能好好放空的美妙空間
真心豆行二店,您應該會中意

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