店名：酒肴居酒屋
地址：302新竹縣竹北市光明一路80號
電話：(03)558-8057
營業時間：11:30–14:30, 17:30–22:00
圖文好讀：http://ly302423.pixnet.net/blog/post/442174343
這次來到竹北市光明一路的酒肴享用晚餐，這一帶也是美食雲集，
所以路邊停車位有點難找，酒肴的一樓有提供一些停車位，不過因為店家空間寬敞，
一次可以接待許多客人，所以用餐時間可能也會遇到沒有停車位的情形，
停完車走上二樓，是一個木製交織堆疊的空間，還有一些日式風味的擺設，
清酒桶、冰店招牌、旗魚掛飾！
這一區的座位區是一格一格的包廂區，每一間也有一些擺設，
這樣的獨立空間很適合聚會用餐，或是談生意使用；
在最中間這一區，還有師傅親自燒烤給客人，可以現場看餐點製作過程，
製作餐點的空間非常大，擺設也非常用心；
這一區是吧台區的座位，坐在吧台的好處就是可以和師傅溝通；
另外這一區是比較開放式的空間，適合3~4人坐的區域，
其實還有一區落地窗的空間，不過因為有許多人在用餐，
不方便打擾大家吃飯，就沒有到那邊拍照。
先來看看今天的餐點，小菜是泡菜。
【酒肴沙拉】
是一個非常豐盛澎拜的沙拉，光是看照片就可以知道不是一般的生菜沙拉，
這個生菜沙拉有青椒、黃椒、洋蔥、紅椒、番茄、米果、炸魚塊...等，
各種顏色非常鮮艷，是一碗活潑的沙拉XD
配上美乃滋以及一些油醋，攪拌起來吃起來非常有味道，而且很有飽足感。
【季節生魚片】
這個季節生魚片，前排的每一片看起來都晶瑩剔透，店家也使用非常多碎冰來保鮮，
所以我可是非常認真在拍這些生魚片的。
下圖由左至右分別是
馬面、星鰹、真鯛、紅干
星鰹事後排顏色比較深的那一塊。
有一點點炙燒的馬面，吃起來Q彈好吃；
旁邊極致透明的真鯛，看起來超級美麗，
第一次吃到這個高級生魚片，口感比較綿密好吃。
帶有一點青蔥的星鰹，色澤比較鮮豔，
吃起來的口感比較Q彈有咀嚼勁。
【炸狠牙鱔】
這一道不是常有的菜色，如果剛好有這個品種的現貨，才能吃得到喔!
因為第一次吃到這種魚類，所以還上網查了資料，
算是日本關西在夏天會吃的魚類，魚刺多處理上也比較複雜，所以就要看師傅的刀工，
因為是炸過的，所以我覺得對於它的味道比較沒有深刻感覺，
不過吃的過程完全沒有吃到魚刺，是一個外酥內軟的嚼勁。
【剝皮辣椒雞翅】
只帶有一點辣味，裡面塞了非常多蔬菜類，
在外面都是吃雞翅包飯，不過這裡面是包蔬菜類，吃起來更健康一點了；
外皮醬烤過的雞翅，配上多汁的鮮肉，再加上帶有纖維的蔬菜，
吃起來非常有味道也很好吃!
【香草豬五花串】
盛裝的盤子非常有特色，讓五花豬串的擺盤更美麗，
帶有油脂的豬五花穿插著青蔥，以及一些金吉的酸味。
【鮭魚飯糰】
很特別的飯糰，要讓客人自己用海苔包住飯糰，這是一個紮實的三角飯糰，
因為顧著拍照所以飯糰有點涼掉了，如果趁熱吃應該會更美味。
【炸軟殼蟹】
酥酥脆脆的炸軟殼蟹，好像在吃零嘴一樣，很適合配著下酒菜一起享用，
其實不用沾醬就已經很有味道香氣了。
瞬間就上了好幾道菜色~
【燒肉飯糰】
總共有兩塊，看似紮實黏酌的米粒，其實吃起來是粒粒分明，
燒肉的味道是有一點吃不出來，不過在米粒上塗上醬烤的調味醬，吃起來還不錯。
【青龍牛肉捲】
牛肉捲包覆的是糯米椒，糯米椒是一種不會辣的辣椒XD
就很像是在吃蔬菜的感覺，醬烤過的牛肉撒上芝麻，
肉質仍然軟嫩，所以搭配糯米椒吃起來，非常好吃。
【海鮮味噌湯】
濃濃的味噌湯放上一些切碎的蔥，聞起來更香濃，
一大塊一大塊的鮮魚就在味噌湯裡漂浮XD
【土瓶蒸】
是以土瓶為容器蒸煮出的湯，大多以時令食材製作，香氣濃郁，
打開上面小小的杯子，裡面可以看到很多海鮮，
土瓶蒸裡的湯就是使用這些海鮮熬製而成，
做成水壺樣子，可以順勢把湯倒到小杯子裡，非常濃郁好喝。
甜品是紫米湯和薑茶。
這次受到店家的邀約前來體驗酒肴，
看了一下菜單餐點，價位大約是中價位，
也些當季食材或是特別料理的價位，才會相對高一點，
所以滿適合許多人聚會用餐的餐廳。
在這裡可以吃生的生魚片、菜色豐富的生菜沙拉、
煮熟熬製的魚湯頭、味道濃郁的土瓶蒸、
還有軟殼蟹、鱔魚其他種類的海鮮；
除此之外也有現烤的豬肉、牛肉串，菜色非常齊全美味喔！