餐廳名稱：吉佈德碳烤
消費時間：2016年/1月
地址：南下二高，下香山交流道，直走往竹南，到13號縣道左轉
電話：0958-390-103
營業時間：10：00-20：00(週日公休)
每人平均價位：40-100元
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：香腸.鹹豬肉
圖文好讀版:http://waitingangel0514.pixnet.net/blog/post/318450267
========以下純文字========
這間小吃讓我想要搬到竹南，有沒有這麼誇張？讓我娓娓道來
沒有明確的地址，南下二高，下香山交流道，直走往竹南，到13號縣道左轉
在歡迎光臨竹南的大字斜前方，看到一堆路邊停車就知道目的地不遠了
不能遮風、僅能避雨的吉佈德碳烤，沒有美輪美奐的用餐空間
人潮還是多到滿出來，不用想也知道大家是被它的美味吸引而來
入口的冰箱一直會被打開，大家都會拿冰箱裡的飲料配肉類
賣的東西很簡單，香腸、香腸堡、鹹豬肉，靠這三款擄獲大家的胃
約莫五張桌椅，外帶的客人比內用多，看著大家一大袋一大袋的買，好期待我的美食上桌
香腸有先烤箱烤過再放上烤爐烤，光是從烤箱拿出來就已經香氣逼人
堆成小山的香腸很快會清空，一次買十根的大有人在
香腸旁邊烤著鹹豬肉，人氣不輸香腸
我等了快半個小時才拿到，因為看老闆烤香腸和鹹豬肉看得入迷所以不覺得久
大家的臉上都沒有一絲不耐煩，大概都心知肚明美食是需要等待的
碳烤香氣從爐前移到我面前
鹹豬肉(時價，我們造訪當天是170元)
這鹹豬肉沒有使用太多醃料，所以不會過鹹或太辣，搭配酸菜讓人好想大口扒白飯喔！
油脂分布的很恰當，肥肉的部分也不會讓人怕怕的，烤到外皮微焦帶脆讓口感加分
香腸堡 蒜苗口味(60元)也可以選擇價位較低的酸黃瓜口味或原味
原以為香腸堡是像漢堡那樣的麵包夾香腸，送上來的時候我還愣了一下
用潤餅皮將香腸和蒜苗捲起，我還將老闆附的大蒜剝皮之後一起夾進去
咬下去的時候請小心爆漿，潤餅皮剛好可以吸收肉汁
蒜和香腸本來就是絕配，潤餅皮變得可有可無，只是凸顯香腸是個狠角色罷了
單吃香腸(40元)可能還比較過癮，需要切片、分裝要提前告知(生香腸35元)
腸衣被烤得脆脆的，咬開一瞬間會噴汁，越咀嚼肉的甜味越明顯
吃到最後一口才訝異怎麼就這樣沒了？幸福的時光總是過得特別快
騎車離開還不停回頭望，也是因為香腸和鹹豬肉讓我動了想定居竹南的念頭