[食記] 台北 黃龍莊 清燉牛肉麵

作者: PennysHouse (Penny's House)   2016-01-30 19:16:21
餐廳名稱:黃龍莊
消費時間:2016年/1月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文)
地址:台北市中正區牯嶺街43號
每人平均價位:140
推薦菜色:清燉牛肉麵 /餛飩蝦子麵
http://pennyanita.blogspot.com/2016/01/blog-post_26.html
因為今天正值帝王寒流來襲,決定先來一碗熱呼呼的湯麵果腹,
選擇了這家黃龍莊,這名字取的真的很有帝王感!
簡單的帶點今日餐點跟大家分享。
其實他們的主要特色是小籠包,但.....我們就想吃熱湯麵!!!!!!
(而且時間其實超趕)
清燉牛肉麵 $140
我喜歡吃清燉勝過於紅燒,因為調味簡單,可以吃得出湯頭的滋味,
一上場,哇賽,看起來極簡單不過,
用湯匙舀起一口,湯頭一入喉就感覺舒服!
湯極鮮!加上薑片提味,你說這帝王及寒流喝到這個湯頭能不暖嗎?!
清燉牛肉是採一盅一盅燉煮,一人份一盅。
牛肉是台灣黃牛肉,相當軟嫩~~~舌間一頂就劃開的那種~
一入口真的有點驚訝到,隨便吃的一家店也能如此厲害?!
蝦肉餛飩麵 $95
哎唷!看起來這麼普通XD (餛飩麵誰沒吃過對吧,哈哈哈,哪裡來的先入為主觀念~)
這一碗餛飩麵湯頭也很正誒!!!我小看它了~
因為他的湯頭有紫菜的味道!而且是高湯,不是一般那種清湯掛麵加調味而已,
是高湯的餛飩麵,加上每一顆鮮肉餛飩,吃起來真的是飽滿滑嫩,
那個餛飩皮簡直吹彈可破 >////<
隨意的用餐紀錄分享給你們。
黃龍莊
台北市中正區牯嶺街43號
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