店家名稱：鳳凰來手作炸雞屋
消費日期：2016年1月
地址：台南市東區長榮路二段274號
營業時間：16：00-23：00 或賣完為止，週日及週一公休
(暫無開放電話或粉絲頁預訂服務)
【圖文網誌】：http://goo.gl/q3recx
長榮女中對面學生最愛炸雞店來啦！
前不久又帶小布丁到長榮路看醫生，發現這間顏色鮮明、人潮多多的炸雞攤
這天布丁爸的朋友南下修車順便住一晚，我們就在這兒買了一大袋回家慢慢聊
唉唷喂！不吃不知道，咬一口就立刻明白為什麼新開幕生意就那~麼好
火速整理照片來個小分享，2016跟著曼達一起繼續開心吃、用力玩！
店景
雖是專賣炸物的雞排店，但明亮鮮明的風格可是和一般鹹酥雞攤大大不同
乾淨清爽，櫃台及地板完全無黏膩感，空氣中也完全沒有刺鼻的油煙味
只有讓人凍未條的鹹酥雞排香，等待的過程腦袋瓜子直想著「雞排~ 雞排~，給我雞排~」
MENU
菜單上可依食物細項勾選喜愛的口味
雞排分為香酥、照燒、燒烤及翡翠四大類
一旁的燈箱上有簡單介紹，詢問店員後
基本上就是分為厚皮酥脆型，及無外粉軟嫩型
第一次購買，當然是兩種各來一個，實際吃吃看才知道哪個是我的愛呀！
況且回頭還那麼多個爸爸級大肚腩，根本也不必害怕吃不完
(布丁爸：一天到晚戳我肚子又每天把我餵飽飽是哪招 = = )
櫥窗食材
櫃台前的玻璃櫃並未擺放所有食材，依這種一直被買走的速度狂補貨也來不及
美食值得等待
所有商品皆為現點現炸，約需等待10-15分鐘
翡翠雞排 60元
整袋炸物中，曼達最喜歡的就是這味！
外皮酥脆、裡頭的雞肉厚實鮮甜
重點是吃了不會口乾舌燥，反而越吃越涮嘴，
讓人忍不住一口接一口，好好吃的說！喜歡！
照燒雞排 65元
照燒雞排炸過之後才會再塗上醬汁放進烤箱
醬汁鹹鹹甜甜，不會因為擦上醬汁而變得軟爛
和餅乾口感的酥脆麵衣相比，喜歡軟香口感的就能夠選擇這味！
銀絲卷加煉乳 30元
和一般常見到小小一顆像饅頭的銀絲卷不同
鳳凰來手作炸雞屋 的銀絲卷長得比較像麻花麵包
一份切作兩塊，外皮炸得酥酥、裡頭軟香
沾上煉乳後就是女孩、小孩通通愛的閒嗑牙小點
地瓜薯條加梅粉(小) 30元
馬鈴薯薯條 20元
地瓜薯條是男人們的，馬鈴薯薯條是我和小布丁的
小包裝的份量適合每種食材都來一些、吃一點
雞翅 20元
別看這雞翅顏色偏深就以為它醃過頭、鹹嘟嘟喔！
實際咬下，醃漬入味鹹香，布丁爸吃一口還意味深遠的「嗯~」聲讚許
中間那節鮮嫩帶汁，根本極品！
喜歡重口味的話，可以選擇香蒜或起司口味都有加分效果，好吃！
炸物總匯 (又在自己亂取名 )
魷魚圈(小) 60元
真材實料的「大大管」魷魚圈，肉質Q彈實在，單吃就很甜
也完全沒有炸過後縮水的問題
我們才點完沒多久就聽到店員跟後面的客人說魷魚圈賣完了
喜歡這味的就早點出門包回家吧！
三角骨(小) 40元
跟預期長得不一樣，曼達畫菜單時以為會是小小塊、三角形、白白帶點透明的
經布丁爸說明過後，才知道那個叫作雞軟骨
而三角骨就是這種帶有骨邊肉、不計形象抓起來大口啃更好吃的玩意兒
第一次品嘗，說實在的，雖然肉不多
但外皮炸得微焦酥香，裡頭是油脂豐富的肉，口中滿是濃郁香氣的感覺還不賴
鹽酥雞(小) 30元
喜歡直接整塊咬、不含骨頭的就可以選這種
但相較於雞排，個人認為肉的油脂含量較少、肉質要來得更韌一些些
就依個人喜好選擇囉！
雞皮(小) 30元
女人的最愛！
鳳凰來手作炸雞屋 屬於炸得較為乾香酥脆的那種
相當適合看部DVD、配罐啤酒，開心悠哉度過週末
長榮女中對面的炸物新選擇，鳳凰來手作炸雞屋 分享給大家囉！
打 ● 完 ● 收 ● 工