※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1Mhufuiu ]
作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Tainan
標題: [食記][東區] 家嚐便飯，炒飯麵、熱炒、湯類
時間: Tue Feb 2 00:40:18 2016
地址：70165臺南市東區東寧路298號
電話：(06)209-2889
營業時間：16:00~23:00
每人消費：100元左右
消費時間：2016年1月
無音樂圖文：http://chaos810126.pixnet.net/blog/post/318678087
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家嚐便飯的位置在東寧路上，過了與東安路的交叉口後看到茶湯會，隔壁街口就是了，旁
邊便是常常很多人的明君越南料理。原本營業時間從中午就有做，最近改到了下午開始到
偏消夜的時間，應該是想和東寧路上其他許多的店家區隔出來。店外基本上就是廚房。
內用的座位其實並不多，好像也沒有二樓的位置。不過店內都有電風扇及冷氣，幾次用餐
經驗下來人員擦拭桌子也算勤快，所以環境不是問題。
每日青菜及每日一湯會用一個小牌子告示出來，應該是看今天哪種蔬菜比較多。
菜單。最貴的飯類也才100元，炒飯則從50元到80元都有，種類豐富且價位有區隔開。麵
類則較為簡單一點，但是湯的種類一樣很多，另外還有現炒類的可以選擇，是滿全面的一
間小吃。
這間吃了比較多次，所以就從幾個內用的來講，肉絲蛋炒飯加飯(65元)。飯的份量足夠且
炒得粒粒分明和乾爽，而且應該還有用黑胡椒來調味，讓整體的香味更加明顯。另外豬肉
絲的份量以及口感都還不錯，是炒飯裡面相當便宜大碗的品項。
香腸蛋炒飯加飯(80元)。會說肉絲蛋炒飯便宜大碗的原因就在於就算裡面的肉類變了，但
是整體的感覺相差並沒有很大。
牛肉炒飯加飯(90元)。令人激賞的是牛肉炒飯的調味仍然與其他炒飯相近，除了用蛋以及
黑胡椒和一些蔥末來炒之外沒有多加多餘的東西。像是我之前就吃過用沙茶下去炒的牛肉
炒飯，個人對於沙茶的味道是相當沒有好感的，所以那份炒飯完全不得我心，這就很好。
蒜泥白肉(70元)。從口味上來說是比較一般的一樣小菜，但就是價格我覺得稍微高了一些
。
友人吃的牛肉燴飯加飯(100元)。因為我沒吃所以就不多評論，但單看牛肉份量的話好像
有點少。但友人覺得其實還可以，而且燴飯很好吃。
然後是湯類，小碗魚肚湯(45元)。雖說是小碗，但裡面卻有整片完整的魚肚，並且肉質細
嫩。臺南的虱目魚真是怎麼吃都好吃。另外，湯本身的香味不同於之前吃的用高麗菜或薑
絲簡單調味，整體的口味是稍重一點的，喝起來也是一番滋味。
蛋花湯(20元)。用把一整顆蛋打下去的方式會比較增加存在感，吃起來比較有感覺。另外
湯本身和魚肚湯的湯底應該是一樣的。
綜合來說，不是甚麼CP值神店或者排隊名店，但是要吃飯的時候辦公室都會考慮這間，並
且中選率滿高的。提供種類較多的湯及炒青菜，以及是我目前在成大附近吃到最好吃的炒
飯來說，家嚐便飯要一個禮拜吃三四次都完全不是問題的。推薦在附近的各位去嘗試看看
，炒飯真的好吃。