店名 PURO PURO 西班牙傳統海鮮料理餐廳
地址 : 台北市中山區八德路二段265號
電話 : (02)2778-4818
營業時間：
1F：下午茶 14:00~17:00(最後點餐時間16:00) 晚餐 17:30~23:00(最後點餐時間22:00)
2F：午餐 12:00~14:30(最後點餐時間13:30) 晚餐 17:30~22:00(最後點餐時間21:00)
圖文好讀版 : http://lovedach.pixnet.net/blog/post/443312447
PTT文字版:
介於忠孝復興與南京復興之間的這個地段，隱藏著好幾家厲害的異國料理餐廳，不久前才
來這附近吃了高檔的法式料理，今天毛毛又要來品嘗西班牙料理，「PURO PURO」是一家
燈光好氣氛佳、食物美味的悠閒放鬆好餐廳。
「PURO」是西班牙文的純淨， 是日文的嚴謹專業。特別聘請日本主廚小西由企夫先生，
與璞園團隊聯手譜出精緻西班牙海鮮料理饗宴。
店家位於捷運南京復興站(2號出口)和捷運忠孝復興站之間，感覺好像從忠孝復興走過去
會比較順路，南京復興會繞一下才有辦法走到。
毛毛自己是搭到南京復興走過去，感覺繞了一大圈，後來回去就走到忠孝復興搭捷運，感
覺就很順不用繞來繞去。
店家門口有一堆名人的簽名。
一樓為西班牙Tapas酒吧，提供小酌和美食。
二樓則為西班牙傳統餐點嚴選手作，沈穩內斂的放鬆場域，將有別於一樓的活潑熱鬧，精
緻感受。
另外還有提供一個包廂，低消是一萬元。
MENU
1樓和2樓提供的餐點不太一樣，1樓提供26款小酒館風味Tapas，價格在110~470元之間，2
樓則提供33款經典風味前菜、主食、湯品、甜點，價格在310~3800元之間，還有限定主廚
套餐（1500元，不定期推出新套餐)
1樓的菜單，26款小酒館風味Tapas。
2樓的菜單。
（照片來自PURO的粉絲團，黑色MENU實在不好拍，直接給大家電腦的版本會比較清楚）
餐點都很有特色且專業，台北要吃到這些料理還不一定好找，毛毛覺得很值得來品嘗各種
特色料理，只是價位上是偏高了些。
最先送上了西班牙嘉年華調酒和tapas，嘉年華Sangria是西班牙傳統的調酒，搭配水果的
香氣，是個不論男生或女生都很適合的調酒。
西班牙油漬橄欖110元
毛毛好愛好愛吃橄欖，每次去歐美國家旅行，去超市必買的就是各種油漬橄欖，之前去法
國還直接買整罐玻璃罐的橄欖來吃，橄欖在西班牙餐廳當然也不會缺席，一口橄欖一口酒
，非常下酒的好tapas，來「PURO PURO」超適合一邊聊天一邊品酒。
*喝酒不開車，未成年禁止飲酒*
西班牙嘉年華白酒 270元
白酒這杯裡面有蘋果、香蕉、檸檬，水果帶來的微甜微酸，很好喝。
*喝酒不開車，未成年禁止飲酒*
西班牙嘉年華紅酒 270元
裡面有檸檬和蘋果，紅酒的相較白酒的來說味道比較苦些，不過毛毛本來就只比較能喝甜
度高的酒，像毛媽喝這杯酒無感。
*喝酒不開車，未成年禁止飲酒*
西班牙燉煮野菜 110元
呈現紅色的是因為裡面加了「西班牙紅椒粉」，只有顏色而已，不會辣，蔬菜都很入味且
燉透。
以前吃過幾家西班牙料理的tapas，通常香料的味道都會很濃厚，但「PURO」的tapas毛毛
感覺油和口味上都比較清爽些，毛毛滿喜歡的。
西班牙馬鈴薯烘蛋 170元
將油封馬鈴薯放入蛋液中拿去烘烤，圓弧形的邊緣真是漂亮，亮黃色的表面有點虎皮的感
覺，小小一份很可愛。
大小大約4~5吋，份量不大但因為裡面有馬鈴薯，所以飽足感十足，烘蛋非常嫩，很像是
玉子燒的口感，好好吃噢！很simple又美味的西班牙家常料理。
鐵板蘑菇 270元
將蘑菇的屁屁去掉後，把蒜泥、碎巴西里、生肉火腿填進去，與蘑菇一起悶煎，中間超級
juicy的，生肉火腿的味道最明顯，也是帶來鹹味的主要來源，但是吃起來味道很剛好不
會過鹹，好好吃～超下酒。
西班牙蒜香濃湯 310元
一樣是加了紅椒粉，所以呈現紅色但不會辣，裡面放了很多大蒜，熬煮過的大蒜只有蒜香
不會有嗆味。裡面還有火腿與麵包，湯頭喝起來有中式金華火腿與老母雞燉湯的感覺，很
濃郁香醇。
中間還藏著一顆水波蛋，切開後蛋黃就會溢散在湯中，混著一起喝又是一番風味，冬天喝
這個感覺營養又暖身，而且是一碗喝完回家還不一定煮的出來的厲害湯品。
墨魚燉飯 1000元(2人份)
份量還頗大的，吃了幾道tapas又喝了嘉年華，最後的這道燉飯讓我們實在飽足到不行。
送上桌後店員會幫我們將燉飯翻攪一下並幫我們盛盤，不過毛毛因為要拍照所以就請店員
讓毛毛自己挖就好。
裡面的蛤蜊超大隻，而且有好多顆，非常真材實料的一份燉飯，另外還有花枝、魚、干貝
等海鮮。
看到墨魚飯的時候毛毛有點汗顏，因為其實毛毛超怕墨魚飯的！有些店家的墨魚汁如果不
夠新鮮（或是其他狀況），吃起來會有濃濃的腥味（腥味是毛毛最無法接受的點），但是
！「PURO PURO」的墨魚燉飯一點腥味都抓不到，味道上非常棒～，不過說說這米飯嘛～
毛毛個人比較喜歡偏硬口感（義大利米那種），他們家的燉飯口感比較軟碎些，不過整體
性吃起來覺得這點瑕不掩瑜。
另外還有「酸味美乃滋」可以搭配著燉飯食用，記得先品嘗原味的墨魚燉飯再加美乃茲進
去喔！毛毛覺得有加美乃茲的燉飯超好吃，吃起來多了層酸酸的奶味，也更加溼潤。
怎麼感覺好像沒吃到幾道菜，卻非常非常飽耶！而且很滿足，最後的燉飯吃不完就打包回
家，店家提供的袋子竟然是環保袋呢！毛毛覺得非常貼心又實用，而且這袋子也美美der
，以後拿來裝東西提出去也小有質感。
＊＊整體小小評價＊＊
非常喜歡異國料理的毛毛又再度收集到一家西班牙料理好店了，喜歡西班牙料理的也可以
來「PURO PURO」品嘗看看。
BTW，店員的服務相當好，對餐點也非常熟悉，介紹餐點非常地仔細又清楚。
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-本文為合作邀稿，但文字均為毛毛真實感受。
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