【霜囍冰淇淋】
品嚐日期：2016/2/1
營業時間：週日-週四－11:00-22:00/週五-週六－11:00-22:30
店家電話：02 2204 3187
店家地址：新北市板橋區縣民大道二段66號
原文網址：http://cabbage1109.pixnet.net/blog/post/62624549
板橋也有特色冰淇淋！由台灣人自己研發製作，有多款口味、多種驚喜搭配組合的霜囍冰
淇淋，就算要我在冷吱吱的冬天中品嚐也沒關係，這就是所謂「為美食犧牲」。
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霜囍冰淇淋的櫃位位於新北板橋的誠品新生活板新店一樓，就在板橋公車站的對面，冰淇
淋櫃中有十一種口味的冰淇淋。
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▲霜囍冰淇淋提供了一張吧檯桌、一張長凳的座位供客人可以選擇內用。
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▲簡約木質風的裝潢，如同霜囍冰淇淋帶給客人的「純粹食物」之理念。
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▲霜囍冰淇淋所使用之甜筒。
▲霜囍冰淇淋的完整菜單Menu
冰淇淋共有兩種系列，還可加購升級，也有咖啡及飲品、現打的水果果昔。
霜囍冰淇淋系列－－一球$50/兩球$80
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【焦糖芝麻開心果】
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霜囍冰淇淋的焦糖芝麻開心果是超人氣的口味，整體呈現著芝麻的灰黑色。
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芝麻及開心果已是細緻的粉塊狀，均勻分布在霜淇淋之中，入口時是芝麻牛奶的甜美香氣
，不時伴有開心果的堅果香，焦糖的甜，是不會很膩但足以令人回味味道，冰淇淋口感綿
密，沒有半點冰沙的感覺。
【草莓布朗尼】
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草莓布朗尼中的布朗尼分量豐富，沒有另加色素的草莓口味，顏色很淡，只能看到很淺的
粉紅色。
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清新的草莓香，沒有過度的酸度，如草莓牛奶的味道，其中添有的布朗尼增加了這份冰淇
淋的口感，布朗尼的甜度因為草莓冰淇淋而降低許多，因為低溫，讓其中的布朗尼帶有嚼
勁及彈性。
【鹹蛋超仁】
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聽到這款「鹹蛋超仁」，當下直覺是鹹的冰淇淋，但一入口後便發現並非如此。
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濃郁的牛奶糖香氣，是「鹹蛋超仁」主要所帶來的味道，裡頭的鹹蛋經烘烤後鹹度降低，
與原本的口感、滋味都不一樣，與杏仁果一起增添了吃冰淇淋的樂趣，完全不會覺「鹹」
。
【哎呀抹茶】
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抹茶控自然是不會錯過抹茶了，霜囍冰淇淋的「哎呀抹茶」使用的是日本西尾「哎呀公司
」生產的抹茶，故有此名。
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霜囍冰淇淋的抹茶，濃厚度適中舒服，此款西尾抹茶入口後能讓抹茶控有幸福感，品嚐便
是種享受，入喉後的那份香氣及回甘感令人驚喜，其中添有台灣的煎茶葉，讓冰淇淋的口
感稍有變化。
【啥米芋仔番薯/黑糖奶茶-香甜脆筒】$80+$10
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+10元就可升級成甜筒冰淇淋，拿在手上拍照更美，還多了一枚可愛的薑餅人鬆餅，很適
合女孩們拿在手上自拍合照喔！
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▲甜筒的冰淇淋口味選擇了「啥咪芋仔番薯」及「黑糖奶茶」兩種。
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看似是牛奶冰淇淋，實是芋頭口味的冰淇淋，能吃出芋泥的細緻感，其中的番薯量多，口
感還有些像軟糖呢！
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港式的鴛鴦奶茶香氣是這款冰淇淋主要的味道，黑糖偏向點綴的效果，整體味道濃厚，讓
人吃了大呼過癮！
【紅粉派對果昔】$80
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果昔是近期很夯的一款飲料，這款紅粉派對其中除了基本的冰淇淋、優格、鳳梨，另外添
有草莓及百香果，酸度較高，百香果的味道較重，冰涼的滋味，相信在夏天的時候會更加
地受眾人歡迎，果昔可是個清涼解渴且健康的飲品。
【原力覺醒C果昔】$80
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選用了充滿維他命C的水果－－奇異果、柳橙、蘋果，這款果昔與紅粉派對相比，酸度沒
那麼重，較能感受到水果的香甜，奇異果的香氣最明顯。
【超級香草/哎呀抹茶+手工布朗尼】$80+$50
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除了冰淇淋之外，霜囍還推出了加價購甜點，有鬆餅及手工布朗尼兩種可以選擇。
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香草冰淇淋中，有著許多的香草籽，真的是真材實料，不惜成本啊！而且使用香草籽所製
作出來的甜點，香氣舒服濃厚，與香料調製而成的味道相差許多。
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溫熱的手工布朗尼外層酥脆，內部卻是紮實的軟，甜度較高的他，與抹茶冰淇淋搭配很適
合，因為茶本身就有解膩的效果。
【抹茶鮮奶】Hot$90/Ice$100
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溫暖的抹茶牛奶，拿在手上十分暖和，剛吃完冰淇淋，有點冷啊！
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溫熱的鮮奶，有著甜甜的滋味，其中淡淡的抹茶香氣，最後是好抹茶的韻味留在口中。
個人主觀評價
霜囍冰淇淋是由一群輔大食品科學系畢業的夥伴們所成立，研發出美味卻不過甜、食材純
粹不加色素、香料的台式冰淇淋，特色的組合，吃起來讓人驚豔。
抹茶控自然是要來講評一下霜囍的「哎呀抹茶」，個人是很喜歡這款抹茶冰淇淋，他們使
用了台灣不常使用的西尾抹茶，經過自己品嚐、討論後決定使用了西尾「Aiya」公司的抹
茶，而這抹茶剛好我上次去日本才品嚐，難怪有似曾相識的感覺，這款抹茶無論是茶香、
韻味還是回甘感，都讓我很稱讚的抹茶。
其他口味像是焦糖芝麻開心果、鹹蛋超仁、黑糖奶茶等都很創新，組合起來都非常的搭，
台灣的冰淇淋完全不輸國外進口、連鎖大店。
在台北想吃霜囍的朋友三月後就不用大老遠跑到板橋來吃了，因為霜囍冰淇淋3月份會到
新光三越南西店(一館B2鼎泰豐對面)設臨時櫃位，另外也有提供網路平台可以選購，宅配
到府。