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作者: linda37 (linda) 看板: Ind-travel
標題: [食記] 美國紐約米其林一星 - Gramercy Tavern
時間: Mon Feb 15 17:53:08 2016
圖文網誌版：http://lindawu37.blogspot.tw/2016/02/gramercy-tavern.html
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[美國。紐約] 紐約超火紅 米其林一星 - Gramercy Tavern
Gramercy Tavern
地址： 42 E 20th St, New York, NY 10003美國
交通方式：搭地鐵4,6或N,R線到23th st. 步行約3-5分鐘即可到達。
營業時間：星期日到四 12:00-23:00, 星期五、六 12:00-00:00
網址： http://www.gramercytavern.com/
訂位網址：http://www.opentable.com/gramercy-tavern?rid=942&ref=1068
電話：+1 212-477-0777
價位：5 courses tasting menu $58/人 wine pairing$40/人
位於Gramercy Park附近的Gramercy Tavern是紐約這幾年最受歡迎的餐廳之一。
想要來用餐，務必得事先訂位。
Gramercy Tavern分別在2003, 2005-2007數次在Zagat評鑑中獲選全紐約最受歡迎的餐廳，在紐約米其林的評鑑中也獲得了一顆星。
Gramercy Tavern標榜美式新料理，受到法國菜的影響，選用當季的新鮮食材烹調出最佳料理，兼顧美觀與份量，不管是服務或是食物的品質都非常的好，價格也不算太誇張。
大推給來紐約想要摘星的饕客們！
Gramercy Tavern跟一些紐約餐廳一樣，會有兩個用餐區，在外面的是Tavern，比較隨意輕鬆，不需要訂位、也沒有dress code，消費也較為低廉，可以看到不少單身或者是上班族中間獨自出來用餐的人。
我們這次則是訂了裡面的位置，用餐時間為11點半。
剛抵達餐廳時，裡面約只有3成的座位是有人的，但大約到了12點半左右整間餐廳已座無虛席了。
在餐廳裡可以很明顯地看出，Gramercy Tavern裡用餐的客人，穿著上都有比Tavern正式。
美國人對於去高級餐廳的服裝穿著上是相當講究的，也因此如果出國有想去一些比較正式的餐廳用餐，還是帶一套正式服裝、鞋子會比較妥當喔！
5 courses tasting menu是$58/人，如果要搭配酒是再加$40/人。
菜單的右手邊是單點的菜色
這次我們選擇一個人點5 courses tasting menu，另一人則是單點了兩道主餐。
tasting menu的份量相當足夠，吃完相當有飽足感。
Tasting Menu的第一道菜：Scallop & Cucumber Salad
份量不大的前菜scallop沙拉，清爽好吃！海鮮很新鮮，完全沒有腥味。
大推他們家的麵包～～～～真的超級好吃！！
我本身很怕很硬很難咬的法國麵包，這個麵包外層酥脆內層柔軟很有嚼勁，送上來的時候還是熱熱的搭配上特製奶油，真的超級好吃！
單點的第一道主餐：Smoked Arctic Char
單點的份量比tasting menu來的大上許多，煙燻過後的新鮮北極紅點鮭魚搭配上帶有一點點蔬菜甜味的清湯，非常清爽美味。
Tasting Menu的第二道菜：Poached Halibut
這道比目魚料理，表現普通，切成三小塊的比目魚搭配上紅椒、玉米、青椒等切碎的蔬菜們，沒有特別驚艷的味道。
Tasting Menu的第三道菜：Farfalle
這是我今天最滿意的一道菜，蝴蝶麵配上特調帶有濃濃海鮮味的番茄醬汁，很棒的一道菜。
單點的第二道菜：Sea Bass
非常新鮮的海鱸，份量不小，火侯掌控的非常得宜，煎的熟度剛剛好，肉質軟嫩！
Tasting Menu的第四道菜：Duck Breast & Smoked Tight
半熟的鴨胸，煎的剛剛好，肉質軟嫩搭配上一旁的特調蔓越莓醬汁，意外的合拍。
接下來是甜點的部分，
其實一路吃下來，已經相當的飽了，因此我們沒有另點甜點，打算兩個人share tasting menu的第五道菜即可。
這是我們另外單點的咖啡，咖啡表現一般。
但，我們本來也就沒有期待在這裡會喝到多厲害的咖啡啦～
Tasting Menu的第五道菜（甜點）：Peach
甜點超級好吃，自從上次在巴黎的bistro小店裡吃到超好吃的米布丁之後，我就對米布丁念念不忘，有米布丁的餐廳，必點來吃。
Gramercy Tarven的米布丁跟上次在巴黎吃到的不相上下，超級滿意！
香草口味的米布丁搭配上方的水蜜桃冰沙，不會過甜，相當好吃！！
只可惜份量太小，吃不過癮XDD
[關於餐廳]
整體來說相當滿意。
服務品質真的是沒話說，完全有達到米其林餐廳的水準，雖然我們一個人是點5 courses tasting menu另一人點兩道主菜，但在上菜的順序時間點，都讓我們兩人吃起來超級舒服，不會有一人沒事看另一個人吃飯的情形出現。
以米其林一星的餐廳來說，我認為Gramercy Tavern的CP值算是蠻不錯的。
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