※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1MauKnHO ]
作者: lovecheng () 看板: TaichungBun
標題: [食記] 凱恩斯岩燒餐廳-可以裝台抽風機嗎?
時間: Mon Jan 11 18:34:22 2016
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店名：凱恩斯岩燒餐廳(公益店)
地址：台中市南屯區公益路二段536號
電話：04-2254-3838
營業時間：11：30 - 22:30
價位範圍(每人)：620-920元
刷卡（可/不可）：可
停車場：
官網：
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IG字多多有圖版:
https://www.instagram.com/p/BAZSLyHQP80/?taken-by=hppmovingon
PTT文字簡讀版:
本次消費
美國肋眼12oz 820元
澳洲小牛沙朗12oz 720元
(有服務費，無WIFI，皆附套餐)
牛排的部份，12oz厚度令人滿足!可以享受大口吃肉的爽感!
可惜肉質有點跟不上漲價過後的價格....
我選的肋眼雖然油脂是夠的，可是牛油風味不足，肉的纖維明顯。
岩燒的部份，可以選擇要店員幫你先處理還是自己處理~
牛排是放在400度高溫的岩石板塊上煎烤，還滿新奇的!
店家會幫你圍上紙製圍兜兜避免油噴到身上，但是我強烈建議可以再給手套!!
因為如果點的是油脂比較多的肉品的話，油除了會噴的整桌都是以外，
也會噴到手!超痛的!很像一直有人用橡皮筋一直彈你的手背!而且吃完
後手背整個油油亮亮的...
附餐部份:湯品，飲料跟甜點中規中矩。
前菜三道湯匙小品，想要走高級擺盤路線但是大失敗= =
用湯匙裝的食物，是希望客人能一小口就能嚐到完整一道菜的美味。
但是它每一種食材的味道都是分開的，而且水分不足，而且應該是做好放很久了。
沙拉的部份，我點的橙味鴨胸沙拉是我最近吃過最雷的東西!!!
裡面附的炸香菇跟海苔，油耗味重到用聞的就有點反胃，整個冰冷又軟掉。
服務的部份，十分親切!收服務費合理!
可是我懷疑店員是否真的懂如何料理牛排@@?
我們點了兩道，一道小牛沙朗是給店員處理，
肉塊表面未有焦色可以封住肉汁時，店員就翻面切開了....
後來吃整個就變得有點乾柴，因為肉汁整個都流失了= =
環境部分，沒有甚麼裝潢或是氣氛。但位置滿多的~
特別要說的是，店裡氣味非常濃厚....
我們是五點半用餐算是很前面的客人，一進去店裡就有菜市場般濃濃的肉騷味。
上了牛排之後，整間則是燒肉味。
吃火鍋或是燒肉感覺味道都沒有它重，外套衣服一定要再洗...
心得:可以大口吃肉很爽沒錯，但其他附餐沒有這個價值，
所以覺得C/P值不高。
可以不適合帶妹約會，毫無情調可言!還要被油噴，吃的全身臭謀謀。
作者:
gmyf2000 (streaker)
2015-01-11 18:41:00超好吃的
作者:
orangetv (勇敢的黑鮪魚)
2015-01-11 18:53:00可以看一下市售料理科學的書，其實所謂表面焦脆封鎖肉汁只是人心理作用就是了，肉質幾乎決定一切，可能那塊肉本質沒太優吧
作者: iamhcy 2015-01-11 19:30:00
個人覺得還滿好吃的，附餐也沒這麼差
作者:
sser (沒事多喝水多喝水沒事)
2015-01-11 19:44:00漲價了？
作者:
kog48 2015-01-11 19:56:00崇德店千萬別坐樓下，煙更多反應過很多次，都沒改善，服務態度也變很糟
作者:
XWSL (XWSL)
2015-01-11 20:28:00油耗味是..使用打破已知化學反應方程式的油?
我覺得是因為它沒有現炸，先炸好放著。導致外皮變軟，油味整個跑出來！
想不透為啥要吃這間...吃個飯那樣折磨...要是去吃的人知道煎牛排產生的油煙的樣子後還吃不吃的下去...我個人每個月都會去買盤prime的回來自己煎，每次煎完擦抽油煙機的時候就會覺得...去那種餐廳根本自殺
極黑豚應該是裡面最噴的吃完整張桌上的餐紙都濕了 我朋友的都沒這麼誇張 不過真的蠻好吃的啦員工如果得肺癌應該是職業傷害吧
作者:
abc13vv (紅豆)
2015-01-11 23:09:00吃過一次不喜歡，隔壁桌情侶肉吃不到三分之一就請服務生收走了...
退步很多，寫意見表櫃台完全沒有表情跟反應，做表面都不會，不會再去吃公益店
作者:
ashraf (夏天就是要衝向海邊!)
2015-01-12 02:52:00我笑了...哈哈！真的建議店家裝台抽風機！
作者:
suckKobe (專賣隊友的高比拜仁政)
2015-01-12 12:23:00難吃又貴 甜點跟飲料完全不及格
作者:
lanx105 (海綿/簡單多細胞)
2015-01-12 16:15:00不推 寧願選給店家料理好的
作者:
yoruneko (那些溫柔與我無關)
2015-02-12 21:24:00推標題，這個價位還吸一堆油煙真心不愛