[食記] 台北 札幌拉麵 晴光市場內日本師傅的故事

作者: flower3 (周花花,甲飽沒?)   2016-02-17 22:33:10
餐廳名稱:札幌拉麵
消費時間:2016年/1月
地址:台北市中山區雙城街15之3號
電話:0989417861
營業時間:16:00 - 23:30
每人平均價位:130元
推薦菜色:豚骨拉麵、辛味噌拉麵
網誌好讀多圖無音樂版:http://goo.gl/ND2ePb
拉麵之於日本人,是到很有「故事」的食物
前陣子看網友介紹晴光市場的小攤販-札幌拉麵
「這是一位來至北海道札幌,高齡75歲、豐富30年經驗的拉麵師傅,堅持活到老做到老,就是想傳達一碗拉麵中的日本精神給各位」
以上介紹源自粉絲團,十足勾起了我想一探究竟的拉麵魂
店址位在大家所熟悉的晴光市場內
最近的捷運站為新蘆線中山國小站,步行10分鐘內可抵達
是市場中的一座小攤販,座位則在一旁路邊兩側,環境比較克難一點
札幌拉麵菜單就掛在攤位前,簡單販售幾款口味
最便宜的基本款130元,最貴的也不過180元,均在200元以內走平價路線
單點炸物則有可樂餅跟炸豬排,都是銅板價位,想吃豐盛點可以加價購
每一碗拉麵都是現點現做,等候時間大概10分鐘
真的有股來到日本屋台的感覺,欣賞師傅煮麵邊等餐
豚骨拉麵

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