【高雄】這個好！秒殺銅板美食～猜心泡芙
高雄市新興區洛陽街 33 號 PM3出爐，售完為止，約五點
消費時間：2016/2
排隊圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/62707067
過年前從臉書上注意到當時開幕半個多月的猜心泡芙
短時間便破千的按讚數實在驚人，潮水般的好評更是令人好奇
從有著長長人龍的店家臉書版頭判斷，過年期間前往很容易GG
口水擦了又擦，等到年假結束後，前往一探究竟
從七賢路轉進洛陽街，在真心豆行對面髮廊騎樓上，就是猜心泡芙
平日四點多抵達，不見排隊長龍，鬆了一口氣
一個五十，每日兩種，三點出爐，這，就是猜心泡芙
不急著注文，跟可愛的老闆娘打聲招呼拍照先
拍照完畢，準備點餐，老闆娘才略帶歉意地說泡芙沒了 - -
真假！？平日四點多就賣完了賣完了賣完了～～～
（瘋狂奔跑ing）
原來哪裡是沒人排隊，而是已經完售收工
「喏，這個請妳。」女孩兒拿出僅剩的NG小泡芙，填了抹茶牛奶餡 - -
哇哈哈哈我又活過來了
（抹茶牛奶）
泡芙本人其實很美但放在歐拖拜置物箱裡給壓壞了這樣（掩面）
約莫半小時的車程返家拍照後才食用，仍有相當酥度，現場吃肯定更威猛
是說這泡芙真的很強，口感好沒話說，糖粒增添的脆度根本神來之筆
重點是若隱若現的焦香，實在迷人
總之，跟嚐過的泡芙完全不同，是會想單買一打回家嗑的那種愛法（雙手比愛心）
抹茶餡也很到位，茶味沈穩厚實，餘韻是溫潤的奶香
剛剛好的微苦，不特別喜歡抹茶滋味的朋友應該也能愉快完食
四點完售的震驚太大，再訪哪敢拖延，特意調了班好拼三點開門
三點十分抵達，已有小小人龍
這天的口味是伯爵鮮奶與金糖原味
（金糖原味）
撥開金糖原味，淺黃色調中點綴著細細香草籽
猜想是香草口味？入口卻一愣，啊 - -
是豆乳啊！
純樸的豆香在口中散開來，是種充滿回憶的滋味
或許，這也是原味之所以稱為金糖的另一的隱藏原因？
Anyway，第一次造訪猜心的朋友，千萬不要看原味沒有（請以台語發音謝謝）
這款，必點，絕對！
（伯爵鮮奶）
內餡看起來彷彿很少，事實上是這樣的（拉椅子）
泡芙是活的，烤出來個個不相同，有些氣孔多些，這個就是
填餡時只見伯爵鮮奶噗噗噗地從數個小洞冒了出來
加上使用鮮奶的它，質地比原味更濃郁，泡芙給浸潤的速度也更快
返家後品嚐，一咬便瘋狂爆漿，所以…（攤手）
爆漿之際順勢舔掉內餡的摸門特我驚到了 - -
媽呀我喝到一座茶園啦！
此人未免太浮誇（刪）
伯爵茶味真是濃，但有了奶香hold住強勁的力道，倒也不覺得太猛
喜歡伯爵奶茶的朋友一定一定一定會很愛
雖然很濃郁，質地倒是很清爽，沾到手上的餡料清水一沖就掉，毫不油膩
掌心大的泡芙一雙，輕鬆完食（撥瀏海）
（綜合口味冷凍版）
就是愛吃冰，想著要把泡芙進化成霜淇淋，問老闆娘啥口味適合？
她想想，「那就來個綜合吧。」
喔，原來還有這一招！（筆記ing）
冰過的泡芙外皮酥脆度大減，沒瓜西，反正醬吃重點在冰淇淋
由於伯爵鮮奶力道太猛，會蓋過清爽的金糖原味
建議由外往內慢慢嗑，一次嚐到兩種滋味
比起一班冰淇淋，冷凍版猜心乳脂含量不高，沙沙的冰晶感很是喜歡
夏天胃口不好時來一顆挖剛尬嘟嘟好（推出大拇指）
完食心得：
不同一般的口感，創意滿點的內餡，加上充滿情感的溫暖故事
只要吃一口，就能瞭解猜心泡芙火紅的原因
喜歡甜食的你當然要試，不特別偏愛泡芙的你你你跟你
嚐過猜心，肯定會對泡芙有不同的看法，罷特！
前提是要能買得到才行啊啊啊啊啊啊～～～～～