[食記] 台南 中西區 下大道旗魚羹

作者: djwolf (老婆小熊掌)   2016-02-21 23:16:57
餐廳名稱:下大道旗魚羹
消費時間:2015年/12月
地址:台南市中西區西門路一段703巷38號(近大德街口)
電話:(06)223-6933
營業時間:週二~週日 8:00 ~ 17:00
每人平均價位:30~50元
可否刷卡:否
圖文網誌好讀版:
http://www.fun-simon.com/blog_view.php?kind1=0&pid=42&page=1
【下大道旗魚羹】
位於西門路一段和大德路的路口轉角處
取名下大道是因為以前位於保安路下大道一帶,現輾轉遷徙到了附近的西門路703巷
下大道乃是這一代的古地名,古時祭祀民眾喜歡稱保生大帝為「大道公」
祭祀保生大帝的「良皇宮」位於府前路跟西門路口,與北邊成功路「興濟宮」各據一方
「興濟宮」一帶稱為「頂大道」,這一帶就稱為「下大道」啦!
店裡就只賣著旗魚羹一個品項
吃的人可以選擇加米粉或者是麵,有趣的是還可以加肉,加的是豬三層肉。
點餐時,老闆親切的問你要點什麼
接著就看老闆熟練的摵著麵,再舀起旗魚羹湯淋上,
最後再加上一大匙牛頭牌沙茶醬,
不到五分鐘的時間,好吃的旗魚羹麵就上桌囉~
【旗魚羹麵】 30元(小碗,大碗50)
磨碎的旗魚肉、白菜、番茄熬成的羹湯濃郁鮮甜,還有一大匙沙茶醬
讓整碗羹麵都是濃厚的沙茶味,這就是下大道旗魚羹最具特色的地方
我吃的時候,總喜歡先加點醋跟老闆秘製的辣醬,再將沙茶、醬料跟麵攪拌均勻
爽脆有嚼勁的旗魚羹塊很是對味,一口羹塊一口羹湯配著吃
滿嘴旗魚、沙茶、羹湯等豐富的香氣,超滿足。

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