餐廳名稱:東后齋
消費時間:2016年/1月
地址:香港銅鑼灣登龍街28號永光中心25樓
電話:+852 2337 7733
營業時間:11:00~22:00
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東后齋雖然是素食料理,但每個料理都有自己的味道,
或許口味鹹重路線,正是他特色的一種呈現,
喜歡重口味的素食者來講,非常適合,
本以為連甜點也是重口味,出乎意料之外走清爽路線。
東后齋店內不大,甚至算是擁擠,
符合香港地小人稠的刻板印象,
所以很容易聽到隔壁桌的談話,
但是香港話聽不懂,沒啥差別!!!
人潮眾多時,就會整間嗡嗡嗡的談話聲...
午間有兩人套餐,朋友們通通都是小鳥胃,
便點了一份兩人套餐+單點其他菜色分食。
來到香港不吃點港點,怎麼對得起自己?
菜單上的叉燒包肯定是素食,
仍不受控制的想點來嘗試看看,
還有腸粉,素食的腸粉,應該非常特別。
黑松露炒飯、xo醬四季豆炒蘿蔔糕(套餐)。
黑松露炒飯:炒飯粒粒分明入味,也是走重口味調調,
不單有米飯香味,大火快炒後佐料配菜也融入其中,
即使口味偏重,但是很下飯,讓人欲罷不能一口接著一口!!
xo醬四季豆炒蘿蔔糕:這一道料理很油,吃得有點怕怕的。
四季豆和蘿蔔糕火侯快炒後,四季豆甜味有被帶出來,還蠻鮮甜的,
辣椒也不只是裝飾用,辣度是存在的,但還能忍受。
蘿蔔糕經過火侯的洗禮下,不會因此而乾乾的,
嘗起來依舊Q彈濕潤,兩者經過XO醬的調和頗搭的。
速蝦餃、小籠包(套餐)
我對於這兩道料理沒有特別偏愛,
所以沒有甚麼特別感想。
蝦餃:我看到他包裹了芹菜,
旁邊弄得很像切丁蝦子的不知道是何物?
小籠包:當然內容物不可能是豬肉品,
看起來很像是用豆類製品替代,
也算是口味偏重的菜色。整個吃完,
瞬間明瞭為啥香港餐廳,都會提供茶水...
鹹到爆呀!!!
蜜汁叉燒包(中點$26),素食厲害的地方,
素菜竟然可以做出叉燒的味道,反向思考,
食材上是否用了大量食品而非食物?不得而知!!
但是不得不佩服,不講說他是素食,還以為是葷的叉燒包!
翠玉瓜什菌腸粉(大點$30)
這個腸粉就沒甚麼令人驚奇的地方了,
就是老老實實的包裹著鮮菜,和前幾道比起來,
是清淡走向的一到料理。
而且,翠玉瓜不知道是否就是絲瓜?
最後,就是這道甜點,杞子桂花糕讓我興奮!
有股桂花清香而不甜膩,神奇的是還吃的到桂花顆粒,
一整個清爽至極;相反一旁的椰汁紅豆糕,遜色許多,
椰汁已經是很甜的食物了,再搭配紅豆,
只能說甜上加甜,所以吃完桂花糕之後,
再吃椰汁紅豆糕整個甜度瞬間暴增。
這天來有打卡送甜點,甜點是包黑芝麻漿的燒麻糬,
東后齋取名為:花生麻沙糍,是他們自家自製的甜品。
風味還不錯,跟我們的元宵甜湯圓有相似,
只是他們還沾裹花生粉。
他的豆花吃起來也是不錯,豆花體熱熱的,
本身無糖,綿密細緻、口感滑順,
另附糖漿依照喜好自己添加。
吃完後,整體來說很滿意,再次顛覆對於素食的刻板印象,
素食通常比一般葷食更貴,但弄得好吃真的還不賴,
有機會倒是可以嘗試看看。
東后齋,是繼新加坡興化素食之後,
第二間讓我覺得不錯的素食料理!!!