餐廳名稱：法蕾熊 舒芙蕾
消費時間：2016年/2月
地址： 彰化縣員林鎮忠孝街162號
電話： :04-8316565
營業時間： AM11 : 00 - PM21 : 00
每人平均價位：150~399之間
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：拿破崙皇家千層派
官網：https://www.facebook.com/falesouffle
圖文網誌 http://youseenosee.pixnet.net/blog/post/114012818
這間法式甜點店坐落在巷弄間的新成屋，很難想像在員林會出現這樣一間店，來員林不是
要吃蜜餞嗎?
我們剛到的時候店內是客滿的，但等了一下就有客人用完餐，店家很快的就幫我們安排好
座位，一點都沒有假掰的傲氣。
點甜點是在一樓櫃檯旁邊。
我們到的時候大概一點半，櫃台旁的冷藏櫃還有不少品項，等到三點多要離開的時候就只
剩下原來的1/4。
還沒吃午餐的我們點了一個哈密瓜塔(?)、一個拿破崙皇家千層派、被砍頭的皇后舒芙蕾
還有一份鹹牛肉派，飲料方面點了一壺日月潭的紅茶，可以回沖。
不得不說，這間甜點真的很厲害，東西很實在，很精緻，卻沒有令人不舒服的矯揉造作。
最喜歡的應該是那個千層派，光是上場的時候乾冰打開那氣勢就收服大嬸莫名長出來的少
女心，大顆不酸的新鮮草莓和卡士達醬像好朋友一樣手牽手躺在一層層的酥餅間，甜度恰
到好處，卡士達醬也不會令人發膩!我超想一個人嗑光全部啦~
舒芙蕾個人就覺得還好，但是旁邊的覆盆子冰砂和堅果脆餅，我好喜歡!!
最先上來的哈密瓜塔也不錯，塔皮豪好吃，哈密瓜球也沒有爛爛的，就是新鮮水果的好滋
味，要能把水果塔做的這麼美麗複雜而且還為持水果鮮度，很不容易欸!
紅茶好像沒拍到，但是個人覺得那壺茶很棒，非常溫潤，附上的沙漏可以讓客人精準的掌
握沖泡時間，在最美好的時刻喝下。
正當我們以為已經有點飽、可能吃不下的時候，牛肉派上來了，原本以為裡面大概只是塞
點碎肉，沒想到，沒想到裡面很有誠意的捲進了牛肉片!!!!而且已經吃掉三份甜點的我們
，竟然也輕輕鬆鬆就把牛肉派吃完!!
這裡吃的不是甜點而已，是藝術，這樣的精準和細緻，真的很感動人!
她們也有雙人下午茶套餐，會用漂亮的架子把各項點心端上，下次也好想試試看~