吉兒義式花園餐廳
營業時間：
午餐：11:00~14:30
下午茶：14:00~17:00
晚餐：17:00~21:00
地址：台中市西屯區福科路637號
電話：04-2463365
圖文網誌版：http://jason123455.pixnet.net/blog/post/209261137
純文字版：
位在中科附近福科路上，一排的住宅區對面開了一排的餐廳
有間或許你會忽略的新開兩個月的餐廳
外觀看似不起眼，但你不知道進去才別有洞天
用餐空間和裝潢讓我驚艷，不只大還很夢幻
【吉兒義式花園餐廳】
從吉兒一進門後，廣闊的用餐空間，每桌與每桌的間距拉大
寧願捨去一些用餐坐位也要讓客人用起餐來很自在不會覺得太擁擠
重點是室內的裝潢使用夢幻的顏色和裝飾
吧台使用Tiffany Blue的顏色，顯眼又夢幻，再加上水晶吊燈讓整體環境氛圍加分了不少
老闆說室內的裝潢就是依照心中理想的樣子去一點一滴建造出自己的城堡
圓拱門更有異國風情，不止這樣最裡面有設置了一處親子空間
提供了故事書及辦家家酒的玩具，如果是媽媽帶著小孩子來就有地方可以放生他們了^^
吧台後方可清楚看見一個非常大的窯，使用龍眼木熊熊烈火烤著披薩~
菜單在這，餐點非常多樣化
不管你是要下午茶或者是異國料理都有，特別的是有些菜色還是老闆在國外嚐到
放進菜單裡的!!而且也有經過義大利人指導!餐點可單點也可加價升級套餐
吉兒套餐+88元：吉兒花園麵包+主廚湯品+吉兒套餐飲品(換購其它飲品可折抵28元)
【吉兒花園麵包】
小軟法麵包，溫溫的溫度，撕開麵包香味隨即飄出
口感蓬鬆不失嚼勁，另外附的是蒜香醬料，塗在麵包裡，蒜香並不會太濃重而有負擔
顯得和麵包很搭配!
【主廚濃湯】
利用整顆馬鈴薯磨成泥製作成湯，完全沒有勾芡
卻可以煮成這麼濃稠的濃湯，只有馬鈴薯本身的甜味
味道很單純也很清爽
【托斯卡尼慢燉牛肚佛卡夏：268元】
其實牛肚在托斯卡尼是名菜喔，利用酸酸甜甜的番茄和大豆慢火燉煮了三個小時以上
搭配佛卡夏麵包，中西合併蹦出新火花
牛肚經過熬煮後，口感變得軟嫩彈牙!很容易入口
而且酸甜的清爽番茄都燉得入味!吃得出非常自然的味道，並沒有太多複雜的調味
也可以搭配著佛卡夏一起享用
【難忘費城洋蔥牛肉起司(9吋)：278元】
雖說是個人餐，但9吋的大小一個人吃也很飽XD
此道是老闆去美國費城時，無意間吃到洋蔥牛肉起司，沒想到這麼美味
回到台灣一直忘不了這味道，索性的納入了菜單中
披薩連麵糰都是自己擀的!再利用窯烤現場烤出香噴噴的披薩
表面的起司醬已經融化與牛肉都相融再一起了
起司醬由店家自行調製而成，充滿了奶香味
牛肉使用的是雪花牛，還帶有些許的油花，因為起司醬的滑順
即使牛肉烤過後也不會感覺柴柴的~
【媽媽咪呀!茄汁義式手工肉丸筆管義大利麵：288元】
肉丸從肉品醃製到成品到不假於他人之手
備料都自己來，為的就是要讓客人吃到真正道地的美食
肉丸是使用了豬肉和牛肉兩種肉品混合，再伴入香料、胡椒等調味料
製成一顆顆肉丸，口感比較紮實，牛肉的香味和豬肉的肉汁交錯
筆管麵，Size比平常看到的更粗一些!
是用杜蘭小麥粉製作，成本較高一些，而且口感會比較偏硬一些些
用意就是要讓客人經由咀嚼嚐到麥香，正統的義式料理都是如此喔~
請仔細品嚐義式料理帶來味蕾的享受
【艾菲爾松露蘑菇鴨胸燉飯：328元】
使用松露醬和白醬燉著義大利米，飄著松露的香味
白醬奶味濃郁，米飯燉得粒粒分明
米飯中不只可以看得到松露，加入剁碎的燻鴨胸肉多了風味也增加口感的層次感
利用生煎櫻桃鴨鴨胸，呈現鴨肉原始的風味，鴨肉表現的不柴鎖住鴨肉的肉汁
帶著Q彈的鴨皮，放在鴨肉前的松露，是真的松露喔~
香味十分濃郁，可以和鴨肉或燉飯一起享用!!!很有味道喔
【吉兒公主三層手作下午茶(雙人套餐)：598元】
餐點包含三層下午茶和兩杯任選飲品
非常豪華的三層下午茶，全都是店家用心手作而成
下午茶有附贈了兩種飲品任選，我還是一貫維持我愛喝的咖啡!!
【原萃冰滴咖啡(每日限量20杯)】
使用的是阿拉比卡咖啡豆，每天利用冰滴的方式製作
因為費時所以每天限量20杯!晚來就沒囉
把冰滴咖啡倒入咖啡冰塊中，因為咖啡製成的冰塊
主要用意在於就算融化了也讓你的咖啡一樣濃，而不會被稀釋喔!
淡淡的炭培香瀰漫在口腔中
【玫瑰天使茶】
女生應該會超喜歡花茶的吧~
使用薄荷、桂花和檸檬泡出一壺茶飄著花香
杯子裡放了幾瓣玫瑰花瓣，花瓣可以直接食用，沖泡下去更浪漫惹
三層下午茶的餐點非常豐富
從最下盤介紹起好了，下層是鮪魚三明治和奶酪為主
簡單的鮪魚三明治可以讓肚子有點飽足感，而且也是要從鹹食吃起
循序漸進到甜點才是正確的順序喔~
奶酪店家是完全不加任何一滴水，所以口感超級濃郁的
中間這層就是功夫甜點了!!
法國奶奶檸檬蛋糕、檸檬派和草莓卡士達
草莓卡士達，卡士達醬是店家自己製作的，費時費心
口感較不會甜膩，散發著草莓香味，塔皮也相當脆!
檸檬派，表面上灑上檸檬皮，增加檸檬的清香
餅皮也是一樣脆，檸檬派上的口感較屬於軟軟的泥狀，吃出檸檬的香味
喜歡檸檬的一定很愛
法國奶奶檸檬蛋糕，聽說與台北某知名烘焙店是很接近的水準
果然蛋糕體不但不乾澀，濕潤的口感吃起來又綿密
一定要嚐嚐!算是招牌中的招牌了
最上層以手工餅乾和司康為主
司康也是店家親手製作，一定要搭配附贈的草莓醬和檸檬醬
奶香味很足，散發出烘焙的香味，沾著果醬更提升層次感
剛新開幕不久的餐廳，餐點和室內空間有這樣的水準真的很難得
只怕你不進來，不然不怕你嚐嚐用心的餐點
中科一帶的上班族聚餐又有新選擇了
OL更是可以把它收進下午茶的口袋名單之一~
推薦給大家喔~