店名：老樂灣小火鍋
地址：台中市西區忠明南路92號
電話：（04）2322-7999
營業時間：12:00-14:30、17:00-20:30（週二公休）
圖文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/443860562
本篇與老樂灣小火鍋合作。
＞食記為個人實際心得，由於每個人口味不同，還請斟酌參考，謝謝＜
誰能稱霸這冷颼颼的天氣？！當然非「鍋物」莫屬阿！！
不一定要花大錢，才能品嚐到絕妙滋味
老樂灣小火鍋價格實惠，一鍋只要180元，而且食材新鮮，用料超實在！！
更厲害的是它是「手作鍋物」，CP值超高！！
木造建築、綠色植物，營造出別緻的用餐環境
室外等候區也與常見的不太一樣！
棕綠兩張小躺椅，讓人有種家的放鬆感！
處處都能感受到老屋的氣息，很特別～～～
二樓的空間比較大，想要多人聚會、包場可以提前預約喔！
大黑板上寫著完成美味火鍋的四步驟
食材都是新鮮的，現點現做（賣完就沒啦！）
選擇完畢後，請耐心等待唷～～
一人一鍋～～～
電磁爐是交錯的形式，用餐的舒適度大增！！
滿滿的料，四種不同火鍋好誘人
【番茄牛奶鍋】
切丁的牛番茄，主導了湯頭的走向，喝起來微酸微甜
搭配小農契作生乳，則是多了一點香濃的韻味
再加上新鮮蔬菜的甘甜清爽
讓整體味道非常有層次感！！
其中最特別的是以「時令蔬菜」為主，所以每次來都不一樣喔～
【起司牛奶鍋】
喜歡起司的朋友，千萬不要錯過這個口味～
乳酪絲＋切達起司乾酪的香氣十足，搭配小農契作生乳，讓濃郁更有深度
湯頭令人神魂顛倒，真的很好喝！！
記得火要介於中與大之間，然後要不停攪拌，避免起司黏在鍋底喔！！
【藥膳鍋】（素食可）
由甘草、當歸、枸杞、紅棗、黑棗、龍眼乾熬煮而成的湯頭非常香～
想要補一下，不要猶豫趕快喝一口，馬上就能感受到滿滿的元氣喔！！
雖然是藥膳鍋底，卻沒有過於厚重的中藥味，反而是淡淡的清香
隨著蔬菜的熬煮，則是越喝越甘甜～～
是一個很溫潤的鍋底喔！！
【南瓜牛奶鍋】
味道跟我想得不太一樣！！
南瓜泥雖然是主角，卻不會過於濃稠
洋蔥散發出來的甜味和小農契作生乳的乳香
三者互相搭配下，整體表現是相當清爽宜人～
【手作泡菜鍋】
不得不說自醃泡菜真的很不同凡響，酸度很夠！！
加上朝天椒的辣味，更是錦上添花～
每一口都讓人又愛又怕XDDD
小火鍋除了一般的肉品外，還有特別推薦可以加價選擇
【安格斯頂級霜降牛】及【松阪豬】
油花漂亮，入口即化的霜降牛讓人如癡如醉～
而彈性十足的松阪豬則是越吃越香！
【干貝】豪邁地直接拿噴槍炙燒！！在雪白的表面上，留下火的痕跡！！口感很細緻～
【美國甜蝦】蝦肉很紮實，咀嚼起來非常有彈性！
【虎斑蝦】一樣是紮實的蝦子，一口咬下去會有滿足感。
【日月貝】鮮味不在話下，口感非常細緻！！
建議海鮮類不要烹煮過久的時間，避免口感過於老喔！！
因為現在是冬天，所以沒有冰沙
飲品有香草茶（熱）及玫瑰醋（冷）兩種～
與常見的茶葉不同，香草茶的味道較清雅，有種放鬆的感覺！
而玫瑰醋則是蠻像沙瓦的，酸酸甜甜很適合搭配火鍋解油膩！
老屋重新妝點後的氣氛很與眾不同～
新鮮的食材，每一口都能感受到手作的誠意！
最重要的是可以用實惠的價格，品嚐到健康好滋味，CP值超高！！！
店狗是隻可愛的雪納瑞，讓人忍不住想摸摸牠：）
對了，只要「寵物友善」，也可以帶來一起用餐喔！！
喜歡吃小火鍋的朋友，絕對不能錯過老樂灣