餐廳名稱：法語人之家 - Cafétéria La Maison
消費時間：2016年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：台北市中正區羅斯福路三段244巷15號
電話：02-2368-7077
營業時間：10:00~21:30
推薦菜色：歌劇院、愛蓮、檸檬塔
食記：http://goo.gl/IcQaK5
http://i.imgur.com/7CapWnf.jpg
你知道嗎？
如果問法國哪個學校最適合專業甜點進修，
大部分台灣人心目中浮現的答案可能是：藍帶廚藝學院
但法國人的答案會是：Lenôtre(雷諾特廚藝學校)，
藍帶廚藝學院在法國甚至有點名不見經傳。
Lenôtre是法國甜點三大名校之一，
而今天要推薦的法語人之家，
在他們廚房裡的四位廚師，
全部都是Lenôtre的畢業生，
其中甜點師更是拿到"excellent(相當於美國的A)"的成績，
(甜點師相關資訊為服務生介紹時得知)
當初在法語人之家粉專看到這些訊息，
利馬訂位飛奔過去阿。
甜點特別推薦：
◎歌劇院(單點：$130)
挖一匙入口後，是種扎實又綿密的口感，
嘴裡充滿糖霜的甜味與巧克力苦甜，
隨後咖啡香氣伴隨而出，
層次感十足，相當豐富的味道。
◎愛蓮(圖左)(單點：$120)
一口咬下，覆盆莓的酸在嘴中擴散，
甜味隨後迸發而出，酸酸甜甜的滋味在嘴中圍繞，
吞入喉時橙皮的甜味會回甘。
相對於歌劇院的扎實綿密，愛蓮則是鬆軟綿密，
蛋糕體有種入口即化的感覺。
◎檸檬塔(單點：$100)
這款檸檬塔夠酸，
那股酸會在嘴中爆發開來但沒有尖銳感，
不會有那種酸到口腔刺刺的感覺，
而適中的酸度帶出了餅皮微脆的口感，
是款怕酸的人也能享用的檸檬塔。
以上，推薦法語人之家給大家。